壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
品、乳品、所有. 食品添加物之輸. 入及製造業、特. 殊營養食品業、. 黃豆、玉米、小. 麥、茶葉輸入. 業、麵粉、澱粉、. 鹽、糖、醬油之. 輸入及製造業、. 茶葉飲料製造業. 每季或 .... 分析. 相關危害1：動物用藥殘留-還原型孔雀綠. 危害產生原因：上游供應商使用. 危害影響：可能導致肝臟及甲狀腺異常和引致貧血. 影響劑量：. 法規限量：不得檢出.
只要看到流程圖 ，便能一目了然，有 助於相關作業人員對整體工作流程的 掌握。9 SOP是設計出來的作業程序，要「設計 ... 對生產 製造的作業方式，公司內部所制定的一套 工作流程或操作規範， 其目的在於讓作業員透過相同的程序達成產品相 ...
【轉知】檢送台灣食品技師協會「國際食品安全專家教你訂定食品效期實務教育訓練」.. 2018.03.15. 【轉知】「食品業者衛生安全管理實務教育訓練」. 2018.03.08. 【轉知】「 品牌修復與信任重建」及「PCQI食物證照班」課程. 2018.03.08. 【轉知】製備食品應 選用衛生品質良好之殺菌液蛋， 並加強注意個人及食品製備過程.. 2018.03.06. 【轉 知】「 ...
係指用於製油. 之動物性脂肪組. 織等）. 動物用藥殘留、農藥. 殘留或其他衛生管. 理之 項目. 半年. 或. 每批. 粗製原油. （係指完成精製. 前之動物性油. 脂）. 重金屬、總極性 .... 1. 供應商管理. 2. 主管機關相關監測資訊. 3. 製程管理. 4. 其他相關標準. 官方安全 資訊：. (1)相關法規、衛生標準、指引及主管機關監測資訊： a. 食品安全衛生管理法. 6 ...
2015年2月5日 - 五、訂定「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」 . .... 另一方面也鼓勵取得食品業者登錄字號之業者，自行列印登錄標籤，張貼於 ...
內容簡介, 食品製造業者導入強制性檢驗宣導手冊. 出版日期, 民國104年12月. ISBN, 978-986-04-7411-4. 定價, 新台幣100元. 備註, 本指引可逕行下載參考使用.
強制性檢驗為強制食品業者對重點項目進行必要之檢驗，是作為要求業者落實自主管理之其中一種方式，然自主管理並不以檢驗為唯一手段，業者對其產品製程管控及 ...
書名：食品製造業者導入強制性檢驗宣導手冊，語言：中文，ISBN：9789860474114，頁數：30，出版社：衛生福利部食品藥物管理署，作者：衛生福利部食品藥物管理署， ...
食材供應商建立衛生管理系統參考手冊 ... 食材供應業者除應符合政府食品衛生相關法令規範，完整揭露產品資訊外，亦應 ... 食品製造業者導入強制性檢驗宣導手冊 ...
