食品添加劑的目的主要為：延長保存期限用、視覺調整、味覺調整、改善食品品質、提高營養價值及方便製造等。其按照功能性，可大致分為十七種： [4] [5] 防腐劑（在部分情況會稱為品質改良劑，常被添加在即食類食品，例如便當、麵包、麵條）
。符合國家標準的食品中的食品添加劑的添加量和種類 是非常安全的，同時它還在食品的色、香、味、儲存等方面有著很大的功效。 1.改善食品的感官性狀 目前，我國人民的生活水平逐漸提高，人們也開始對食品的 ...
這些防腐劑、漂白劑、乳化劑、黏稠劑、人工甘味劑、品質改良劑、色素、糖精...都稱之為「食品添加物」。什麼是食品添加物？對我們的健康有什麼影響呢？ 認識無所不在的化學食品添加物 擷自《怎麼吃，也毒不了我！》 P64-69 我偶而會到超市逛逛 ...
食物添加劑對食物工業十分重要，有助確保食物安全，改善食物的穩定性、味道、顏色、外觀及延長貯存期，從而減少浪費食物。許多食物添加劑都有特定名稱，這些名稱不少是冗長和複雜的。為方便消費者，食品法典委員會為食物添加劑編制了一套國際 ...
食物安全焦點(二零零七年五月第十期)-食物安全平台. 物添加劑─ 安全與危害. 食物 安全中心風險傳達組科學主任游天頌先生報告. 食物添加劑令食物更安全、優質和 ...
食物添加劑種類繁多，常用的包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、染色料、增味劑、增稠 劑、乳化劑等。 ... 使用的食物添加劑若用量適當，不應對消費者的健康構成危害。
2016年8月15日 ... 最危害健康的十種食品添加劑：1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有 大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，普通 ...
2015年8月14日 ... 圖片來源網路. 眾所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有 極大的傷害的。在食物標籤和快餐營養成分表上，食品添加劑赫然 ...
2013年10月17日 ... 近年来，中国政府非常重视食品安全问题，执法力度显著加强，但食品安全的形势却 不容乐观，相继出现了一系列由添加剂引起的食品安全问题。
2015年8月14日 ... 圖片來源網絡. 眾所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康係有 極大的傷害的。在食物標籤和快餐營養成分表上，食品添加劑赫然 ...
