餐飲業（Catering Industry）按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
5590 細類「其他住宿服務業」。 559 5590 其他住宿服務業. 凡從事551 小類以外住宿服務之行業均屬之，如露營. 區、休旅車營地及僅對特定對象提供臨時性住宿服務. 之招待所。 不包括：. ․民宿服務應歸入5510 細類「短期住宿服務業」。 56. 餐飲業. 凡從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之餐飲服務. 之行業均屬之。餐飲外帶外送、 ...
一、餐飲業的定義. 餐廳(Restaurant)一詞，依法國百科大辭典的記載，是使人恢復精神與氣力的意思。顧名思義，可以幫人恢復精神與體力的方法，不外乎與進食和休息有關，於是開始有人以Restaurant為噱頭，在特定場所提供餐食、點心、飲料，裨使招徠的客人得到充分休息而且能夠恢復精神，在這樣的一種方式下運作牟利，便是西方 ...
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定義. 餐館業. 提供調理餐食之餐館，現場餐食或外帶外送之披薩、便當、漢堡等店家皆為餐館業者. 飲料店業. 提供酒精飲料及非酒精飲料之立即飲用店家. 餐飲攤販業. 提供現場立即消費之固定或流動的調理餐食、飲料店家. 其他餐飲業. 上述餐館業、飲料店業及餐飲攤販業以外之餐飲服務業，餐飲承包業或為特定對象供餐之員工餐廳、 ...
資訊服務業. 1. 第一節資訊服務業定義與特性. 一、資訊服務業定義. 根據財團法人 資訊工業策進會（2004）報告，資訊服務業（Information Service. Industry）定義自 1990 年代廣義的套裝軟體、轉鑰系統、系統整合、專業服務、. 資料處理、網路服務 軟體類別，發展至2000 年代區分為產品類（含套裝軟體、. 轉鑰系統）、專業類（含系統 整合、 ...
餐飲管理概論. 001. 第一章. 餐飲管理概論. 第一節餐飲產業的重要性. 餐飲是服務業中核心的核心，不論是旅館、俱樂部、高爾夫球場、百貨. 公司、劇院、賽馬場等，都離不開食物和飲料的需求，餐飲的需求也是人類. 最基本的需求，在今天不論是再大再豪華而正式的餐宴到速食店或餐飲販賣. 機的供應，餐飲產業的存在都是為滿足人們的 ...
餐飲業服務品質與消費者滿意度之研究－以永康商圈東門餃子館為例. 3. 三、文獻探討. （一）餐飲業. 行政院主計處（2001）訂頒「中華民國行業標準分類」，將餐飲業定義為：. 凡從事餐點、飲料服務之餐廳、飯館、食堂、小吃店等行業均屬之。便當、披薩、. 漢堡等餐飲外帶外送店亦歸入本類。將餐飲業歸類為G大類「住宿及餐飲業」，. 且分為「 ...
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公 区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的 选择。 高明营销是要素. 经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为 噱头，尽量做到“人无我有，人有我精。” 周到服务是助力. 顾客永远是衣食父母，他们 能带来 ...
2008年8月18日 - 廣義的餐飲業之定義為：「在家庭以外，提供膳食及其附帶服務的專門機構」；而 ... 第一篇-第一章餐旅業的定義與屬性.ppt#263,6,三、餐旅業的定義 1.
