又稱洋菇，是歐洲和北美洲最重要的食用菇類，原產於歐洲與亞洲草原，首先由法國開始人工栽培成功，是目前世界上栽培最普遍的菇類。因品種不同，色澤有白色、乳白色、灰色或褐色等各種顏色。 蘑菇的蛋白質含量是食用菌之冠。蘑菇滋陰潤肺，養胃益氣，有助提升免疫力。蘑菇的表面很容易受損，碰撞摩擦都會令白色的菇面變色，令 ...
目前全世界可以被稱為"菇"的真菌有一萬兩千種，其中已知可食用的菇類約有兩千多種，這兩千多種當中，又有八十餘種可以人工方法栽培。有商業化栽培的有二十餘種。其中能夠大規模生產的更是只有少數幾種，例如，香菇，金針菇等等。
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香港菇菌野生併圖- 菇菌圓The Mushroom Initiative. Toggle navigation. | 菇菌是我們喜愛的，圓是代表大自然的循環| · 主頁 · 關於菇菌圓 · 源起及信念 · 抱負與使命 ...
第一章：土產草菇由盛轉衰 · 第二章：想當年：香港稻米慶豐年 · 第三章：培植轉捩點：廢棉栽草菇 · 第四章：草菇生產工業化至式微 · 第五章：菇菌培植綠色反思. 0.
環保有機菇菌種植樽只要放在陰暗、潮濕及通風的位置，菇菌(平菇/秀珍菇)就會 ... 內的材料有社區”廢料”如:木屑、豆渣、咖啡渣及我們熱愛環保的心，100%香港製造。
時至今天，〈菇菌圓〉已成為全港唯一提供有機菇菌技術的機構，連續八年取得「香港有機資源中心」認證，百分百選用有機材料；百分百香港本地生產。由菌種挑選、母種 ...
2017年12月19日 - 菇菌不是植物，沒有葉綠素，不能透過光合作用自製養分，也不似動物有胃部 ... 有些毒菇和可食用菇外觀非常相似，並不容易分辨，香港每年都有人在 ...
2016年2月15日 - 類型：視像語言：中文分類：資訊狀態：播放中 節目簡介： 以香港郊野生態為 ... 搜羅輯錄，再呈現到觀眾面前；第五集的主題焦點，是香港的野生菇菌。
這是小弟Alvin在經濟日報的專訪alvintangmc@gmail.com 載於：經濟日報2011年8月20日(星期六)香港人愛吃菇菌，大時大節必有的冬菇、家常便飯的炒雜菇、吃火鍋 ...
