UHT法（超高溫法）：120∼150 ，1秒以上15 秒以內的殺菌方法。文章出處:農友月刊 文•中興大學食品暨應用生物科技學系 江伯源博士 回列表 中華民國農會 | 中華民國農會台農鮮乳廠 ...
依現行法令規定，超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk) 如採全程冷藏保存，即可標示為鮮乳 ；如經滅菌處理及無菌包裝，可於常溫保存，則須標示為保久乳. 一、依照衛生福利部 公告的「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，其中「鮮乳」及「保久乳」的 定義與中華民國國家標準(CNS) 一致。「鮮乳(CNS3056) 」係以生乳為原料，經殺菌 ...
2016年7月27日 - 你有喝過國外的鮮奶嗎？有些消費者因在國外喝到的鮮奶較清淡，不如台灣一般市售鮮奶香濃，進而懷疑起台灣鮮奶的濃、純、香都是利用食品添加 ...
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HTST : High Temperature Short Time. 中文全称:高温短时. 词条简介:HTST是指食品中用较高的温度（high temperature） 较短的时间（short time）来杀菌的一种方法。
英文简称: HTST 中文全称: 高温短时 所属分类: 工业工程 词条简介: HTST是指食品中用较高的温度（high temperature） 较短的时间（short time）来杀菌的一种方法。
而ESL牛乳呢，他的差異性在於加熱時間和溫度介於傳統的巴斯德殺菌法(LTLT或HTST)與UHT之間。 . LTLT低溫長時間殺菌法: 62~65℃, 30分鐘. HTST高溫短時間 ...
2014年3月26日 - ②高溫短時殺菌法(簡稱HTST)：殺菌條件為72～75℃，15～30s ... 全球专业中文经管百科，由121,994位网友共同编写而成，共计421,245个条目.
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