【食記】台中燒肉眾 精緻炭火燒肉/台中文心店@南屯家樂福-捷運MRT溝仔墘 : 價格輕鬆選,精緻路線的和牛燒肉吃到飽
政府解禁，日本和牛睽違市場14年後再度進口到台灣，無論吃貨或食饕不必再出國就可以嘗到「傳說中入口即化的日本和牛」了，許多牛排發燒友更等著嘗試日本和牛烤製的牛排，並比較和牛牛排與用美牛或澳洲和牛烤製的牛排有何差異。不過 ...
牛肉吃貨或嗜肉老饕， 記得將11月16日中午的時間留下來！為了讓客人體驗和牛魅力，更為了在秋冬季節強力集客，位在大直、座位數超過600個的台北市內最大Buffet自助餐廳「豐Food 海陸百匯」餐廳，將於11月16日中午推出「和牛吃到飽」的殺手級 ...
2017年9月9日 - 在此總結了日本東京新宿在地人推薦的必吃人氣好吃元祖黑毛和牛燒肉店(烤肉店)，並介紹給大家。從CP值超高的“燒肉吃到飽KARUBICYAN新宿店”、“立食燒肉治郎丸”、“新宿食肉中心極”、“長春館”到高級店“燒肉HIROMIYA”、“六歌仙”與“HANAMONYA”等，希望這份資料能給大家做為參考！
2016年11月14日 ... 合‧shabu：頂級日式涮涮鍋品牌開幕至今四年人氣依舊，全台第一間使用「日本大師 柳宗理鑄鐵鍋」涮煮，曾被全球發行量最大的設計生活雜誌-英國Wallpaper在2016 世界城市設計企劃合鍋物為台北最推薦餐廳之一！全台北只有2家被推薦！！ 各種 高檔食材在這裡都可以吃到，超人氣的大青蟳、帝王蜆、帝王蟹還 ...
2017年12月20日 - 日本雲雀餐飲集團或許大家很陌生，但藍屋、古拉爵洋食館、加州風洋食館等，這些百貨公司常見的定番餐廳都是日本雲雀餐飲集團旗下的餐廳，為迎合臺灣人不分四季都愛吃火鍋的特性，將近年來旗下新開創的餐飲品牌＂涮乃葉しゃぶ葉＂引進台灣，以平價豐富多樣鍋物吃到飽的經營策略，咬咬還記得涮乃葉しゃぶ葉 ...
飼養 [編輯] 日本飼養的和牛，對飼料和品質控制非常嚴謹，每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統。自出生後，和牛便以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養；一些牧場更會聘請專人為牛隻按摩及灌飲啤酒，令肉質更鮮嫩。
什麼樣的麻辣鍋湯頭最香？資深的紅鍋老饕認為，源於四川〈毛肚火鍋〉的麻辣鍋，要用牛骨與辣椒、豆瓣和辛香料料包一起熬煮出，並加了紅油的的紅湯最香！就跟早年很多外省老兵賣的牛肉麵或牛肉湯一樣，那誘發食慾、勾動味蕾的香氣，是 ...
牛排要如何火侯適中，烤得夠久讓外層飄出誘人香氣，但熱能又不至於太過，才能鎖住牛肉內部的肉汁呢？燒出香氣也要鎖住肉汁！「冰封炙烤」技法完美平衡 美食界火紅指標、在全台有多家高端餐廳的牛排教父鄧有癸，有次去日本旅行時品嘗到和牛 ...
鹿兒島是燒肉眾旗下的體系，燒肉眾是 到飽的燒烤，鹿兒島則是採單點方式。大家 燒烤單點最常碰到的問題，便是看著琳瑯滿目的MENU卻不知道該從何點起？來到鹿兒島用餐，除了可以將口味喜好告訴店員，請他們做推薦外，也可以參考店家搭配好的套餐 ...
