2012年10月15日 - 小麦を自家製粉していらっしゃる方おられませんか。 玄麦を手に入れたのですが、製粉方法がよくわりません。とりあえず強力ミキサー(バイタミックス)で麦の粉砕まではできます。ですが、後がよくわかりません。な...
商品からレシピを探す. 日清 フラワー・バイオレット（薄力小麦粉）. 日清 カメリヤ（強力小麦粉）. スパゲティ（ロングパスタ）. マカロニ（ショートパスタ）. パスタソース. 乾麺（うどん・そうめん・そば）. 天ぷら粉. から揚げ粉. お好み焼粉・たこ焼粉. ホットケーキミックス ...
2008年1月23日 - このところ、小麦粉の話題が多かったので、小麦について。小麦粉ってお店で買うとき、「強力粉」とか「中力粉」とか「薄力粉」って表示で売られていますよね。これらは何が違うかというと「グルテン」という植物性たんぱく質の一種、いわゆる粘り成分がどれくらい含まれているかという分類だそうで、強い粘りを必要するパスタやパンには強力粉、サクッとした軽い食感が必要なクッキーやスポンジケーキには薄力粉が使われます。国産の小麦粉、いわゆる地粉は「中力粉」が多く、主にうどん作りなどに使われ .
自然栽培、有機野菜の先を目指して（無農薬野菜 無肥料・自然農法）の野菜・お米を通信販売をしています。オーサワジャパン商品・自然栽培のお酒も通販しています。
2008年3月12日 - 食の安全やエコロジー、自然に関する情報を受信、発信します。
自家栽培小麦や栗や小豆等の安心素材を使った自家製天然酵母パンを一つ一つ丁寧に手づくりしています。
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「自家製お好み焼き粉 」のレシピページです。関西人だから？お好み焼きをよくするんだけど、お好み焼き粉って、何が入ってるかわからないしね(;_;)。お好み焼き粉。 薄力粉, だしの素, ...
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「案外簡単 自家製手打ちうどん～薄力粉で」のレシピページです。本来中力粉（または強力粉）で作るうどん。薄力粉なので粘りが足りず切れ易いのですが、もちっとして予想以上においしく ...
小麦全粒粉の酵母と、自家製玄米甘酒酵母とを使い分け、どっしりとしたパンから、やわらかく食べやすいパンまで、季節の素材をふんだんに使ってバラエティゆたかな品揃えで地方発送しています。白砂糖卵乳製品不使用のこだわり抜いたパンたち ...
金沢市の自家製さぬきうどん【粉太製麺 中央市場店】コタセイメンのうどんは国産小麦100％を2時間熟成させ手打ちしております。揚げたてのかしわ天ざるや肉汁うどんが人気。満腹ランチ ...
