壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
發文機關：衛生福利部發文日期：中華民國104年5月27日發文字號：部授食字第1041301081號附件：103年10月24日部授食字第1031302908號「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」公告及廢止理由各1份主旨：預告廢止「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」。 依據：行政程序法第一 ...
應置專門職業或技術證照人員 之食品業者類別、規 模與應置比率及其他相關規定草案 規定 說明 一、本規定依食品安全衛生管理法第十 ... (四)罐頭食品製造業。 (五)食用油脂製造業。 (六)蛋製品製造業。 (七)麵條及粉條類食品製造業。 (八)醬油製造業 ...
106年9月29日預告「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」修正草案，本部回復意見： 本草案於106年9月29日至11月28日預告期間，接獲各界反應意見，感謝各界對本草案提供之意見，本部均將納入考量，作為後續法規修正評估之參考。
該草案除納入現行「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」要求應置專門職業人員 ... 業、餐盒食品工廠及國際觀光旅館內餐飲業等業者類別外，並新增罐頭食品製造業、食用油脂製造業、蛋製品製造業、麵條及粉條類食品製造業、醬油 ...
食藥署 6日預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別、規模與應置比率及其他相關規定」草案，明定 8大類別業者須聘請專任食安人員。 食藥署表示，現行「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法
四、因應本法第十二條第一. 項擴大應置專門職業人. 員之產業類別，爰新增. 本條第 二項第四款其他. 食品製造業，並明定應. 置人員為食品技師。 五、食品安全管制系 ... 技術士、中式米食加. 工技術士。 前項食品業者所聘用. 調理烘焙從業人員中，其. 技術證照人員比率如下：. 一、觀光旅館之餐飲業：. 百分之八十五。 二、承攬機構餐飲 之 ...
2015年6月1日 - 有關光璧企業股份有限公司一般食品生產線(認證編號：99007）擬104年度起不申請食品GMP認證一案，請查照。 2015/6/1. 發文單位：經濟部工業局.
衛生福利部於本(6)日預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別、規模與應置比率及其他相關規定」草案，該草案預計將進行為期30天之評論期，以蒐集 ...
衛福部最新預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別、規模與應置比率及其他相關規定」草案，將須設置專技人員的食品業者類別由現行5類增加到13 ...
