日式拉麵（日語： 关于这个音频文件 ラーメン Rāmen）是日本料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。因屬於中文外來語，故常用片假名來拼音“ラーメン”，日文汉字写法有“拉麺”、“老麺”、“柳麺”三种，在日本其他常见名称包括“中華そば”、“支那そば”或“南京そば”。
旭川拉麵（旭川市）： 使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。口味較為清淡。 麵條為水含量較低的捲曲細麵，很容易將湯汁附著於麵上。
冬日晚間，踽踽走在凜冽的街頭，路過火鍋店透過玻璃看著店內的鼎沸人聲，形單影隻更顯淒涼，這時候何不找家拉麵店，自個兒享受一場由醇厚的湯頭、Q彈的麵條，或許再來上塊豪邁的叉燒所演出的三重奏？相信拉麵的熱情絕對可以融化凍寒的 ...
的例如：牛奶拉麵、泡菜拉麵、味增拉麵等。拉麵是從日本傳來台灣的，不過也很. 受 台灣人的喜愛，拉麵主要好吃的地方是在於它的配料以及湯頭，「臺灣拉麵」也是. 一 款辛味的拉麵，是臺籍旅日廚師改良臺灣的擔擔麵而成，拉麵加上由豬絞肉和辣. 椒 所混合而成的配料。 貳○正文. 一，拉麵的由來. 在日本對拉麵最早的歷史記載，是在 西元 ...
日本拉麵的歷史 在日本流傳著最先開始吃中華麵條的是德川光國(水戶黃門) ，1665年從中國逃亡到日本的儒家把中國的麵條介紹給當時喜歡吃麵條的光國蕃主。 進入昭和時代，有些港口開始出現了中國移民者，因而開設了中華街，其中在橫濱的中華街中的 ...
2017年5月9日 - 日本的代表性美食之一「拉麵」。不論是種類還是風格都多得令人眼花撩亂。而此篇MATCHA小篇就為您解惑以及詳細介紹，拉麵的各個種類，還有點餐方法、吃法，以及推薦的東京名店！喜歡拉麵的您千萬不能錯過！
拉麵/麵條/麵纇/湯麵/日本拉麵/日本拉面/日式拉麵/拉麵店/日本拉麵價格/日本拉麵做法/日本拉麵介紹/日本拉麵店/日本拉麵/日本料理店/日本東京美食/東京美食推荐/日本美食推荐/Ramen/Noodle/Japanese Gourmet 日本拉面。日本拉麵。日本拉麵介紹。拉面是日本的大眾飲食之一，日本拉麵食譜，拉麵的種類很多，日本拉麵四大類， ...
路邊的拉麵店裡也有超高CP值的美食從在；位於九条商店街出口不遠處的天洋拉麵就是間這樣的店，進入木頭裝潢且空間不大的店後，迎來的是店員的笑容與問候，招呼就坐點餐後，店員會詢問：需不需要加蒜頭呢？天祥的中午套餐到下午5點為止：可以 ...
2017年12月14日 ... 日本的美食非常有名，像是拉麵、壽司、章魚燒等可能都是當你提起日本美食的時候 第一時間會想起的料理。拉麵是一種搭配上不同配料的湯麵，是一種非常普遍的日本 美食。最初是從中國傳來，在很多日本餐廳和活動中都有提供，也經常在動漫中登場， 是最受日本人喜愛的美食之一，午餐、晚餐甚至是夜宵時都能看見 ...
日本的代表性美食之一「拉麵」。不論是種類還是風格都多得令人眼花撩亂。而此篇MATCHA小篇就為您解惑以及詳細介紹，拉麵的各個種類，還有點餐方法、吃法，以及推薦的東京名店！喜歡拉麵的您千萬不能錯過！
