飲食文學的人生滋味──淺談林文月的《飲膳札記》. 2. 壹○前言. 「民以食為天」這句話可真是真有其道理，有適當的飲食才有健康的身體，. 一天的體力，也往往歸咎於是個人的飲食，而在現代資源充足的條件下，義大利. 麵店、速食店、壽司店如雨後春筍般的相繼建立起來，要吃到各地的頂級美食已. 不是什們新鮮事了，但真正台灣的道地 ...
書名：飲膳札記，語言：繁體中文，ISBN：9576741920，頁數：164，出版社：洪範，作者：林文月，出版日期：1999/04/01，類別：文學小說.
飲膳札記. J102-17-施馨雅. 作者. 林文月. 台灣彰化人，生於上. 海。 大意. 林文月藉由食譜串起來的生活回憶。二十五歲結婚後才開始進廚房拿鍋鏟的她，慢慢地向家人朋友學習烹飪，也在每回的宴客過程中，漸漸體會出樂趣。在準備宴客佳肴的同時，也隨手以卡片記錄了菜色內容與宴請對象及每個人的飲食偏好。 五柳魚. 回憶起台灣 ...
飲膳札記. 作者: huanyin 日期: 2004-04-22 08:14. 字體大小: 小 中 大. 網路資源，僅供教學參考。如有逾越，請不吝留言提醒。 目錄. 楔子. 潮州魚翅 ...... 林文月. 有些菜肴，我自己在試做以前並末嘗過，只是聽人說起，便試爲調制，再請那人食而監定之；有時候要三番兩次修改才能做對，有時卻也能一次而中的。 「扣三絲湯」，便是我運氣 ...
「食光」，吃飯的時光 ，食物的光譜，也是吃光光的意思。 這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶 ...
2013年3月24日 - 你好， 很高興回答你的問題︿︿ 林文月飲膳札記 目錄 楔子 潮州魚翅 清炒蝦仁 紅燒蹄參 佛跳牆 芋泥 口蘑湯 水晶滷蛋 香酥鴨 椒鹽里脊 台灣肉粽
7林文月《飲膳札記‧台灣肉粽》：「我開始參與家裡的包粽子工作，是在搬回來台灣以後。當時的我已進入中學，於讀書之餘，也逐漸對女紅烹飪一類家事有些興趣了，但 ...
這一次聚會探討的主題是--林文月《飲膳札記》中的一篇文章＜台灣肉粽＞，參與討論的還有吳念融老師和她就讀音樂系的女兒，而聚會也因為吳老師女兒的臨時加入， ...
购自市场或杂货店的竹叶，每常污秽多灰尘，故须于包粽子的前一夜先行浸泡冲洗干净，并选一通风处晾干备用。前一夜所要准备的工作另有馅食的调味，诸如猪肉、 ...
第三部分第43节：台湾肉粽(3). 最后，将花生米冲洗干净，浸入水中发泡使不至于太脆硬。花生是准备羼入糯米中之用，多寡随意，半斤左右足供包二三十粒粽子。
