傳統上許多人認為芽菜比豆類,植物種子的養分來的高,因此鼓勵食用,甚至自己播種孵芽,並且生食作為養生保健之道。平日生活中,芽菜也是主要的食物之一。至於美國FDA會有些建議,我想是源自於1998年在美國發生多起嚴重的食物中毒,主要是由於 ...
*食記『三峽 海爺 四號乾麵』。在逛部落的時候,發現了海爺紅油皮蛋愛吃皮蛋的我頓時眼睛發亮~科~喵了一下地址,好近唷~我怎麼都不知到甚麼時候我家附近也有這麼好料的
鮑魚的四種烹調方法 近來,素有“海味之冠”美譽的鮑魚,已成備受歡迎的美食。 目前全世界的鮑魚品種約達100余種﹔因販售形式的差異,則大致可區分為新鮮鮑魚、干鮑魚、冷凍鮑魚與罐頭鮑魚四種,它們在處理與烹調過程,可是略有差異,想要 ...
2018年3月2日 - 書名:快速做方便煮,一個人的奢華小食光:59樣懶人美食&常備菜× 57道蔬食& 家常料理,為忙碌生活增添風味(附便利小抄拉頁),原文名稱:ひとり暮らしごはん: 手間をかけずに、はい!完成,語言:繁體中文 ... 善用「一人生活指南」介紹的廚房妙用器具和一鍋到底烹飪技,餐後收拾免煩惱。 Q:煮很多會吃不完怎麼辦?
2016年2月19日 - 微生物經冷凍並不像在製罐過程中會被消滅殆盡,細菌、黴菌和酵母頂多被抑制不活躍而已,而酵素不是不活動,只不過是減緩活動(有些活動甚至在零下73度仍舊持續著),因而導致色澤變化和維生素減退。
*2017 COSTCO必買好物也寫好了(點我)YA!!我們出書了!謝謝大家的支持,出版社回覆說銷售情況很不錯啊!!還沒follow到這件事情的朋友們:【小林&郭郭小夫妻第一本 ...
Sarrena 盧/圖文. 開家咖啡館並不難,資金、技術成熟就一切搞定,但接下來的經營與管理才是關鍵性,一家咖啡館的靈魂就在吧台,吧台人的管理方法很重要,許多吧台人很注重飲料技術的精進,卻常忽略最重要的吧台管理,一杯特色好喝的飲料製作吸引顧客的再度光臨,但吧台的管理卻關建一家咖啡館的品質與專業與利潤。
1 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分 級 工作項目01:食品安全衛生 1. (2) 食品從業人員定期健康檢查之主要目的為何①控制體重②避免食媒性疾病藉由餐飲從業人員傳染給顧客③避 免罹患高血壓④預防癌症。
謝謝您~在此想請教一個問題:教授的料理中常有”高湯”,是如何準備的?罐頭的嗎?雞骨頭熬的?保存方法呢?請以家庭主婦要如何方便製作為設定~非常感謝您
阿基師教你做 菜脯蛋炒飯 大明星指定菜 菜脯蛋炒飯 食材: 菜脯、青蔥2根、雞蛋2顆、冷白飯1大碗、大蒜3顆、豬油一小碗 調味料: 鹽巴、香油、胡椒粉、醬油、紅油、味精 做法 1. 備料:打勻2顆蛋、菜脯切細碎、青蔥切蔥花、大蒜切末