比起一般冷藏方法，冷凍保存法可以讓食物有更長的保存期限，但可不是隨便就將任何食材丟到冷凍庫就可以了……。
2016年2月19日 - 微生物經冷凍並不像在製罐過程中會被消滅殆盡，細菌、黴菌和酵母頂多被抑制不活躍而已，而酵素不是不活動，只不過是減緩活動（有些活動甚至在零下73度仍舊持續著），因而導致色澤變化和維生素減退。
食物儲存及可以冷凍的食物 食物買回家沒馬上食用有些可以擺在冷凍庫保存，下次再取出加熱食用也不影響口感、味道。冷凍雖是更好的保存方式但還是建議盡早食用完畢，畢竟食物還是有保鮮期，擺放越久越不新鮮，而且也容易因為水份消失口感變柴 ...
2017年5月10日 ... 冷凍肉品究竟可以冰多久不會變質，醫師說，其實在良好保存環境，國外有學者認為 肉品可以冰3年不會壞，但是在一般的家庭，冰箱冷凍庫開開關關， ...
冷凍海鮮的迷思. 很多人一聽到冷凍海鮮，就會覺得「那一定是比較差的海鮮啊！ ... 的魚貨）；但如果你住得離海岸很遠，或是想吃非當季的海鮮，那就別忘了你有冷凍魚 ...
2018年2月26日 - 有些媽媽喜歡「囤肉」，把肉放在冷凍放上一年半載。不過，冷凍肉品究竟可以冰多久不會變質？專家說，在理想狀態下，豬、牛、羊等畜肉保質期可達2 ...
2016年7月11日 - 冰箱的出現讓食物的保存變得更方便更有效，但是冰箱並不是萬能的，放在冰箱裡的食物也是有保質期的。想知道冷凍肉可以放多久嗎?
2017年8月14日 ... 而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制 ... 如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要 知道，冰箱裡的食物可以放多久。 ... 雞肉：冷藏2～3天，冷凍360天
2016年10月16日 ... しかし、冷凍すれば無期限で保存できるわけではありません。長い期間冷凍保存して いると、ゆっくりと品質は劣化してしまいます。 冷凍した肉・魚の賞味 ...
冷凍鮮魚一般來說...不是可以永久存放的....就算是外表看起來沒有變化.但是放在 家用冰箱的冷凍庫超過1個月時.魚的鮮味還是會不見的.這是因為魚的鮮甜味是靠魚 的 ...
