2013年12月25日 - 市面上糖類家族的成員很多，但無論白糖、紅糖、冰糖，都是經由甘蔗汁提煉；它們的主要成分都是蔗糖，也都屬於雙糖，只不過因為個一種糖的製作過程不同，彼此之間才會有所異，例如冰糖，乃是在及飽和的砂糖溶液中放入冰晶，使其在恆溫之下慢慢結成晶塊，雖然外觀改變，其實成分無異於砂糖。不過，也因此冰糖的 ...
2012年12月10日 ... 調査情報部. 【はじめに】 砂糖に関する根強い誤解として、「白い砂糖は漂白している」「 白い砂糖より三温糖の方が健康に良い」というものがあります。これらは砂糖の製造法 や製品の成分などについて十分に理解されていない部分があるためだと思われます。 本稿では、砂糖の製造法などをご紹介しながら、純粋な砂糖が白い理由、白砂糖と三温 糖の違いなどについてお話させていただきます。
2014年4月28日 - 但是，由於碳酸法的成本較高，工預比較複雜，所以一般中國大陸的所製的砂糖都是使用「磷酸鈣」作為澄清劑漂白砂糖。其實，在歐美很多國家，亞硫酸法脫色製取白糖的工藝在上世紀就已淘汰。 不過，素食不一定太過擔心，有用過不一定有殘留「磷酸鈣」，只過程有用到，不等於成品有殘留（骨粉）。要這麼執著，說植物 ...
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羅漢果案内人がお届けする白砂糖の本当の話。料理に飲み物に白砂糖をふんだんに使うと深刻な事態になりかねません。使っていないつもりでも様々な食品に含まれます。このサイトでは白砂糖がもたらす様々な事象について検証していますので ...
2017年10月27日 - 人人都吃糖，分別只是多與少，或吃的是什麼糖。擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）表明不用白砂糖製作麵包，因為白砂糖通常都經過漂白， ...
三盆と三温糖（砂糖）の比較 三盆は白下糖を押し船で搾り、盆[研糟]で捏ねる行程を繰り返し、糖から黒い糖蜜を分離させた淡黄色のきめ細い砂糖で、盆の上で三度研いでいたのが三盆糖の名の由来で、和菓子の高級原材料として使用されています。
このように、やや多めに含まれていますが、砂糖からミネラルをたくさん摂って健康に役立てるというのは難しそうですね。 また、健康に良さそうと言うことで「三温糖は自然食品で上白糖は漂白している」と言う勘違いをしている人もいるよう ...
世界で最も一般的な砂糖は、グラニュー糖である。 砂糖の主原料は、サトウキビや テンサイ。 この原料を洗浄・濃縮し、不純物を ...
ソフトな甘味が特徴で、お菓子作りやパン作りだけでなく、普段のお料理にも使えます。。スズラン印 北海道産 上白糖 1kg てん菜糖 砂糖大根 ビート上白糖 _ ＜ 砂糖 甜菜糖 ...
