天下第一好茶【www.173tw.com.tw】製茶過程簡介台灣高山茶- 阿里山茶梨山茶大禹 嶺茶福壽山茶凍頂烏龍茶台灣鐵觀音合歡山茶.
例如烏龍茶 備受重視的是茶芽的完整，而不是外觀條索的緊結，因此為了揉捻時不損及茶芽，茶葉須放入袋中揉捻，揉後解塊即可進行乾燥了 ...
梨山茶以手採茶為主。 採茶的方式，是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的 彈力再將茶葉摘斷，部分地區還會採用(掛刀)方式採茶，也就是利用膠帶將刀片纏繞 在食指上，再利用刀鋒把茶葉切斷，而採摘時間以上午十時至下午二時前最佳，對於 不同的茶種，其採摘部位也不同，有的多採一葉叫一心二葉，有的採一個頂芽和芽旁 的 ...
TEA FACTORY – 製茶過程. 一口讓人聞香下馬的好茶，得來全費工夫！ 要製成優良的好茶，需要專業的製茶師傅，精準掌握每個步驟，從茶樹到茶葉，每一步都是沒有捷徑的耗時費工！ factory-1. 一、手工採茶，完整保留原香！ 現行的茶園採收茶葉，一般分為機器採收及人工採收，但因為機器採收雖然省時省力，但卻容易破壞茶葉的 ...
路旁的梔子樹開著雪白豐滿的花朵,儘管陽光喧鬧非凡,但非假日的台3線上車輛行人卻意外稀少,曾經熱鬧一時的獅潭觀光茶街上,一家挨著一家的茶行茶廠依然奮力飄出陣陣茶香。正值春茶採收季節,茶園卻遍尋不得,流著嘩啦啦水柱的大茶壺旁,「富山茶廠」主人邱弘通告訴我,必須驅車上山才能看見。有人說「山不在高,有仙則名」,獅潭茶區 ...
棍杆築全筑○不白氣升騰的古作坊將科好的毛茶倒進燒紅的鐵鍋裡渭在萊茶廠區內古色古香的「益生源記復古花萊茶坊」。邊灌依古法將蒸軟的 ... 作坊內產製複刻版的「益生官茶」,完全依循一九三○年代陝西茶商趙居敬的「益生源記」茶莊的葆茶型制,從飾茶、剝茶、秤茶、炒茶、築茶、封茶、發花,完全沿用古法製作而成。背面並加印民國二 ...
採茶的方式，是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力再將茶葉 ... 源記新茶業有限公司地址：南投縣名間鄉松山村豐柏路39 號 網頁設計維護： 玩全台灣旅遊網 | 南投民宿 | ...
攪拌是以雙手翻動茶葉，兩手手掌合執抖動茶菁，使鮮葉互相碰觸引起葉緣破損而 接觸空氣，促進茶葉發酵 ... 切斷：太粗或太細的茶葉利用切斷機切成所希望的大小。
分篩機 形式：四段分離式功能：篩分茶葉大小達到精製操作：茶葉置於自動漏斗上，篩 分茶葉大小顆粒級粉末，初分茶葉品級。 茶角機 形式：自動漏斗式功能：切斷操作： ...
蒸製機內蒸製。 將蒸好的茶葉均等的散開. 以熱風吹乾。茶葉被稱為. 碾茶前的荒茶。 （宇治茶. 產地的農家會做到此工序）. 鍋爐. 輸送帶. 蒸製機. 散茶機. 切斷機. 選別機.
