2012年3月7日 ... 而清酒、葡萄酒、紹興酒及啤酒等，均為釀造酒，酒液中的成分較為複雜，經長期陳放 酒 ... 超過保存期限的酒，只要不變質(酒液混濁)建議改用為料理。
2007年1月20日 ... 這樣說好了... 有保存期限: 釀造酒類.. 酒精濃度約在5-25%VOL.. 釀造原料:榖類...果 類...或其他相關食物類(如花粉..植物皮類).. 常見酒類:啤酒..葡萄酒 ...
2007年10月2日 ... 很簡單 先確認是否為釀造酒..或者為蒸餾酒一般釀造酒類酒精濃度較低..除非糖度很 夠,否則不宜久放.... 釀造酒通常會帶有浸泡原料帶來的色澤.
2013年2月25日 ... 蒸餾酒是以穀類、水果、甘蔗或龍舌蘭發酵後的酒液再蒸餾，酒精濃度多 ... 清酒、 葡萄酒等發酵酒，有其口感最佳的「賞味期限」，但非「保存期限」。
因為不是說無保存期限嗎？那為什麼放個十幾年以上後， ... 但是那是針對所謂 微生物部分而言，一般高酒精度的蒸餾酒幾乎是能無限期保存的。不過酒的風味變化 就不 ...
2010年8月27日 ... 而六大基酒威士忌、白蘭地、伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭都屬於蒸餾酒，所以是 沒有保存期限的蒸餾酒是先發酵再蒸餾而成， 因此酒精濃度通常會 ...
2005年9月26日 ... 紅/白酒保存期限也不能太久，當你發現酒的顏色變深了這酒大概也不能 ... 酒一般而 言有分發酵酒與蒸餾酒兩種，前者是直接發酵後，產生酒精，並不 ...
2007年8月16日 ... 一般來說....通常酒可分為釀造酒與蒸餾酒 蒸餾酒: 原料經過釀造發效後....再經過 一次(一次以上)之蒸餾程序後收集之酒液...稱為蒸餾酒....由於經過 ...
2009年9月21日 ... 威士忌就是蒸餾酒!!非蒸餾酒大多是釀造酒!!通常酒精濃度越高!!保存期限越長!!當然 除了酒精濃度以外!!酒的製造過程!!原物料種內的特性以及保存 ...
酒基本上分兩種： 一種是發酵酒（例葡萄酒,啤酒） 一種是蒸餾酒（例伏特加） 蒸餾酒是 ... 得更香醇而已（見人見志），如啤酒超出保存期限時味道會變得和剛@ @ ciya428.
