2016年5月18日 ... 兩年前開始寫食貨誌沒多久，就收到了高寶書版集團生活組副總編芳毓的來信，希望 可以收集一些文章出書。當時的我其實沒有想很多，只覺得出書這件事離我好像很近 又好像很遠。那時候其實還收到了一份作者合約，我連看都沒看就不知丟哪去了。 後來其實陸續都有出版社來找我，雖然每次有人跟我詢問出書事宜我 ...
滷味看似簡單，其實背後香料、滷水、處理、滷泡等等都有訣竅。一般看食譜絕對不會告訴你所有應該注意的事項。這篇一次說清楚，教你用滷水十三香做出厲害的滷味！
2014年8月18日 ... 咖哩的故事真是孩子沒娘說來話長（所以我一度不打算寫這篇文章），這其實是可以 寫成專書的，而且還真的有不少這類的書籍。 一般來說我們都知道 ...
2017年6月17日 ... 去年出版的《食貨誌》實體書裡面有一篇文章專講咖哩，當時野心太大想在短短的文章 中一次把印度、英國、日本、東南亞等地不同的咖哩都介紹一遍， ...
2014年8月27日 ... 這算是食貨誌的一個特別企劃，如果這裡能夠一直經營下去，那每年都會 ... 比方說 可以準備小串的牛肉串做成麻辣口味、孜然口味、咖哩口味等等每 ...
前陣子在忙十三香滷包出貨，根本沒時間煮飯，吃外食吃久了總是會很不爽，想來 ... 咖哩的故事真是孩子沒娘說來話長（所以我一度不打算寫這篇文章），這其實是可以 ...
中華料理 主廚刀保養 低溫烹調 加工肉品 十三香 台灣生火腿 台菜 咖哩 好用廚具 安心肉品 家庭手作食品 小黃瓜 川菜 年菜 手作食品 料理基本功 東南亞料理 櫛瓜 ...
中華料理 主廚刀保養 低溫烹調 加工肉品 十三香 台灣生火腿 台菜 咖哩 好用廚具 安心肉品 家庭手作食品 小黃瓜 川菜 年菜 手作食品 料理基本功 東南亞料理 櫛瓜 ...
中華料理 主廚刀保養 低溫烹調 加工肉品 十三香 台灣生火腿 台菜 咖哩 好用廚具 安心肉品 家庭手作食品 小黃瓜 川菜 年菜 手作食品 料理基本功 東南亞料理 櫛瓜 ...
綠咖哩與紅咖哩. ... See more of 食貨誌fb辦事處on Facebook. Log In. Forgot account? or. Create New Account. Not Now. English (US) · Español · Português ...
