雙福菜行經由吳天麟開業於南投縣中寮鄉永和村龍南路321號1樓已有8年(2011-10-18),開立統編:26891739提供消費者農產品零售業|農、畜、水產品零售業|其他未分類業各種商品·技術·服務。…
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2017年9月24日 ... 台灣農民在稻田秋收、春耕前，善用農地種植裡作蔬菜。生長速度快，在農曆年節期間 採收的芥菜，是客家庄、山城農民首選。採摘的生鮮芥菜，可作刈菜雞湯、加薑絲快炒 或川燙沾枯醬吃，還可大量醃製成客家酸菜、福菜及梅干菜延長保存期，但你知道 酸菜、福菜和梅干菜的區別？
2017年9月24日 ... 台灣農民在稻田秋收、春耕前，善用農地種植裡作蔬菜。生長速度快，在農曆年節期間 採收的芥菜，是客家庄、山城農民首選。採摘的生鮮芥菜，可作刈菜雞湯、加薑絲快炒 或川燙沾枯醬吃，還可大量醃製成客家酸菜、福菜及梅干菜延長保存期，但你知道 酸菜、福菜和梅干菜的區別？
食譜： 火腿雞湯（一品鍋）、醃篤鮮 火腿肉能去雞、鴨、魚肉之腥味。因其脂肪已經分解，為病後或孕期不可或缺之食品。做湯底，除了燉雞，也可當配菜，讓青菜豆腐更美味，是 ...
其實在根治飲食之前，我不太吃泡菜，因為不吃辣，所以韓式泡菜也敬謝不敏，唯獨在吃炸臭豆腐時，就很愛配著台式泡菜來吃。不過接觸根治飲食（The Healing
別名：大菜、大芥、刈菜，加工後稱鹹菜、酸菜、長年菜、雪裡紅 產期：1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月 產地：嘉義縣、雲林縣、彰化縣等 特性：芥菜類蔬菜的根是直根，莖為短縮莖，葉著生在短縮莖，上葉形有橢圓、卵 ...
而今正值歲末冬寒，正是製作酸菜的好時節，北部鄉下農家醃法，仍依循古法製作，一般將菜園砍下之芥菜需先除去枯萎，雜物，最後洗淨陰乾，獲致顆顆分散庭院中，經太陽進行陰曬萎縮，使之軟一點，以免太脆而折斷。
[食．高雄] 鏞記烤鴨,一鴨多吃真夠味~。 一隻烤鴨能有幾種吃法? 說實在我也不是很清楚啦~ 除了平常最常吃到的片鴨外,鹽酥鴨、鹹菜烤鴨湯、快炒烤鴨骨... 應該就差不多啦~ 只是 ...
2017年9月26日 ... 芥菜、酸菜、福菜、梅干菜，其實都是芥菜家族成員，差別在醃製的時程不同。桃園 龍潭大北坑大江屋業者江增偉，依客家酸菜醃製加工流程與時間 ...
