新竹福源花生醬前些日子,昌哥特地從新竹帶回的伴手禮‧福源花生醬,葉子&魔女都很愛吃花生(顆粒)醬~...(第1頁)
2008年1月24日 ... 本人最近在做新竹米粉的發源地南勢里的調查基本上可以肯定的回答你 以純米的話 炊粉是東德成最純,100%的水粉方面是一間叫做日照的米粉廠,也是100% 炊粉便 是一般大家吃的細米粉水粉比較粗一點 其他都有多少添加一些玉米粉或是甚至全部 都是用玉米粉就算他包裝寫純米的一樣可能有添加因為在原料成本 ...
2017年1月7日 - 書名:深藏不露的台灣百年美味鋪,語言:繁體中文,ISBN:9789862893128,頁數:160,出版社:墨刻,作者:張麗玲,出版日期:2017/01/07,類別:飲食. ... 鋪—圓鳳酥宜蘭台灣鄉親牛舌餅—牛舌餅新竹新復珍商行—竹塹餅苗栗福堂餅行—古早肉餅花蓮惠比須餅鋪—花蓮薯台中老雪花齋—雪花月餅嘉義新台灣餅鋪— ...
2017年7月5日 - 東德成米粉第三代負責人郭連進有感而發的說:「米粉寮的興衰落寞我都看在眼裡,這行雖然是靠勞力,但只要肯努力,做吃的絕對不會餓死。」百年老店不走觀光工廠模式,卻歡迎機關團體、學校教學參觀。
油壓式脫水機:將布袋裡的米漿壓乾成粿粹。 掄粿:蒸煮至三、四分之粿團,放入紡迫粿機內攪拌均勻。 壓絲:圓桶將之米片放入油泵(米粉車)之銅斗內,往下擠壓,過銅穿的細孔,即成條狀之生米粉。
東德成米粉, Hsinchu, Taiwan. 2.2K likes. ㊣百年老店純米米粉傳承至今已有百年歷史, 遵循祖先流傳下來的經營理念, 保留傳統的生產設備製作純米米粉, 百分之百純在來米,絕無任何添加物防腐劑! 每日最多只有生產三百斤。
東德成米粉, Hsinchu, Taiwan. 2.2K likes. ㊣百年老店純米米粉傳承至今已有百年 歷史, 遵循祖先流傳下來的經營理念, 保留傳統的生產設備製作純米米粉, 百分之百純在來米,絕無任何添加物防腐劑! 每日最多只有生產三百斤。
產品名稱:純米米粉; 廠商名稱:東德成米粉廠; 負責人:郭連進; 電話:03-5233530; 傳真:03-5227956; 聯絡地址:新竹市延平路1段317巷3弄47號; 所屬公會:米粉 ... 精緻的米粉著稱;第三代傳人郭連進夫妻,延續百年前祖先遺留下來的生產設備研製 傳統古早味的濕米粉,維持祖先對品質的堅持;老實人做的真情味米粉,口感特別有 味道。
2011年12月9日 - 東德成米粉工廠是一家也賣濕米粉的店家,當天供應小吃店及附近鄰居之所需,剩餘部份才披到竹篾上,送到屋頂曬成乾米粉。因為純米製造,所以外表帶點淡灰色。現場購買之外,也有宅配服務。開放團體預約參觀、戶外教學,並可代為安排米粉品嘗,特別是剛蒸熟的米粉,拌一點豬油及醬油,就是很捧的古早味點心。
今天要帶您看到的是在新竹米粉寮,傳承四代有百年歷史的「郭家米粉」,他們如何在面臨同業機器化量產的危機下,依然堅持花高成本用「純米」手工製作米粉。 第三代 ...