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書名：飲膳札記，語言：繁體中文，ISBN：9576741920，頁數：164，出版社：洪範，作者：林文月，出版日期：1999/04/01，類別：文學小說.
飲膳札記. 作者: huanyin 日期: 2004-04-22 08:14. 字體大小: 小 中 大. 網路資源，僅 供教學參考。如有逾越，請不吝留言提醒。 目錄. 楔子. 潮州魚翅 ...... 林文月. 有些 菜肴，我自己在試做以前並末嘗過，只是聽人說起，便試爲調制，再請那人食而監定之 ；有時候要三番兩次修改才能做對，有時卻也能一次而中的。 「扣三絲湯」，便是我 運氣 ...
2014年2月12日 ... ashley. 前言. 2011年的九月，上了葉思芬教授八堂的「飲食文學」，某天，老師談到了 林文月的《飲膳札記》，課後心得，曾寫了些文字。至始至終我都厭惡起自己，為何會與 這位作者有比較心？千思萬想，是忌美？仇富？妒貴？還是恨其在我那麼拮据的慘澹 歲月，而人家過得是如此紅紅火火！我終究得承認，我是帶著有 ...
飲膳札記. —蔡孟芳老師編寫. 作者：林文月. 出版社：洪範書店. 出版日期：1999 年4 月初版. 一、必讀理由. 1. 曾獲1999 年聯合報「讀書人」最佳書獎（文學類）. 2. 曾獲 1999 年第廿二屆時報文學獎散文類推薦獎. 3. 曾獲2000 年第三屆台北文學獎散文 類文學創作獎. 4. 曾獲2000 年吳魯芹散文獎. 5. 2004 年建國中學全國高中生閱讀 指定書 ...
在林文月的飲膳札記之前，台灣飲食文學風氣可說是低迷已久。 ... 飲膳札記的內容以 詳細的食材挑選、燒菜過程為主調，但並非單純只詳述作法，還包括林文月閒話 ...
2013年3月24日 - 你好， 很高興回答你的問題︿︿ 林文月飲膳札記 目錄 楔子 潮州魚翅 清炒蝦仁 紅燒蹄參 佛跳牆 芋泥 口蘑湯 水晶滷蛋 香酥鴨 椒鹽里脊 台灣肉粽
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飲膳札記. 目次、楔子. 潮州魚翅. 清炒蝦仁. 紅燒蹄參. 佛跳牆. 芋泥. 口蘑湯. 水晶滷蛋 . 香酥鴨. 椒鹽里肌. 臺灣肉粽. 烤烏魚子. 扣三絲湯. 蔥烤鯽魚. 炒米粉. 蘿蔔糕.
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