清明節前後梅子熟成,是每年製作梅酒的最好時機製作梅酒..材料簡單,製作方便,花費 低廉..男性女性都適合飲用, 材料:青梅10斤...省產信義鄉最佳穀物蒸餾酒6公升,... 酒精.
很多女生喜歡喝梅酒，因為酸酸甜甜～漢堡哥也是XD，對不甜的酒興趣缺缺～ 梅酒 一般市面上買也不便宜，有名的日本CHOYA梅酒一瓶750ml大概就要＄730~ 由於 梅子有產季，不是隨時都可製作，最近剛好漢堡媽拿到4公斤新鮮梅子～ 於是就來教 我們做梅酒～漢堡哥不藏私大公開製作過程～. 步驟和材料其實很簡單，網路上大家 的 ...
製後心得. • 製作過程要確保乾淨無油，可以放冰箱保. 存食用一年以上，久放後種子 裡種仁的香. 氣會浸泡出來，多了一股杏仁味喔。 • 成品需放入冰箱冷藏或冷凍口感佳 ，冷凍. 取出現吃會覺得較軟，室溫退冰後又會脆，. 大人小孩都喜歡。
Q梅DIY第一個步驟叫「殺青」，在桶子內像洗衣服般的搓揉，每一批時間約25分鐘， 就是要去除青梅表面上的細毛及青梅的苦味， IMG_4060 梅子20斤(台斤)使用一包 鹽巴(0.8公斤就好)，最好用粗鹽，一般食用鹽也可以。記得「少量多批」方式搓揉，以 確保每顆梅子都均勻沾上鹽巴. IMG_4071 Q梅製作最最重要的是「製作過程都不 可以沾 ...
‧以上製作方法是阿盛同事不吝嗇傳授的，阿盛照此要領將它如法泡製，其實方法簡易，所以第一次製作就成功，吃起來的味道，不輸給市面上的產品唷^^ ...
如何醃製酸梅 --- 酸梅醃製 DIY 十幾年沒醃製酸梅了. 半年多前外甥女打來電話, 要我醃製酸梅.原因是, 之前送她的酸梅很好吃.（我十幾年前醃製的老酸梅） 所以就動手做囉!!! 順便 ...
2018年3月15日 ... 先將青梅洗淨，將青梅加鹽搓揉破壞表皮後，將梅子每顆輕拍裂，再將梅子倒入桶中， 注入清水淹過梅子 ...
... 稱之為梅雨季。而在清明節前後產的梅子（青梅約7～8分熟），就是最適合拿來. ... 不過我媽倒是很堅持全程自己手工製作。
Jerry今天不藏私，趕緊挖出阿嬤手工Q梅DIY製作方法，真的很簡單喔！ 這一袋20斤 青梅(每斤40元)，儘量挑選大又飽滿 ...
材料： 青梅（6分熟） 粗鹽（梅子的15%） 砂糖（與梅子等量或稍減） 作法： 1.殺菁：將 青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，至梅子呈 ...
