自己沖咖啡經由張安迪開業於花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑39號1樓已有4年8個月(2015-02-02),開立統編:41015457提供消費者無店面零售業|其他綜合零售業各種商品·技術·服務。…
一起吃甜點經由吳姿儀開業於花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑39號1樓已有4年8個月(2015-02-02),開立統編:41015463提供消費者無店面零售業|其他綜合零售業各種商品·技術·服務。…
楓宿冷飲店經由鄭宏玉開業於臺南市中西區天后里西門路二段310號2樓已有14年7個月(2005-03-17),開立統編:14403840提供消費者飲料店業|飲酒店業|飲食業各種商品·技術·服務。…
花蓮瑞穗的舞鶴茶園，得天獨厚的生長環境，產出與夏威夷群島類似具有明顯水果香味的「海岸島嶼型」咖啡，香氣、色澤、品質口感堪稱一流。舞鶴茶園培育的「大葉烏龍茶」茶種是花東地區特有的品項。本著「無毒茶葉」精神，以完全不噴灑農藥的 ...
咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4]，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑，甚至早於17世紀已經知道 [4]；另一傳說，據說是一千多年以前 ...
您從未品嚐過的完美現烘咖啡豆 今天就成為咖啡獵人 發掘更多上等優質咖啡豆帶來的繽紛味覺饗宴 堅持手工挑選咖啡豆，每兩週一次新鮮現烘宅配到府
近年單品咖啡日益風行，在挑選來自世界各地莊園咖啡豆的同時，我們常看到水洗法、日曬法、蜜處理法等諸如此類好像只有在霍格華滋才會聽到的名詞？到底這些不同的咖啡豆處理方法對咖啡的風味有著什麼樣的影響呢？今天小編就來帶大家一探究竟。
宸嶧國際為台灣唯一SCAA授權的咖啡品質鑑定教育認證夥伴,SCAA課程包含Pre-Q Grader預習課程,CQI Q Grader咖啡品質鑑定師,咖啡金杯萃取認證,咖啡烘焙大師認證,義式咖啡 ...
專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說各式器具與專家技術，完整提引出 ...
2015年9月27日 - 在各式咖啡機遍地開花的時代，器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是一股返璞歸真的清流，從追求精緻文化的日本擴展出來，讓眾多咖啡行家和生活達人都為之著迷。手沖咖啡為什麼迷人？一杯好的手沖咖啡關鍵是什麼？以下這篇文章我們將介紹手沖咖啡的完整知識，讓你也能自己在家沖出好咖啡。
西門町老字號咖啡店~蜂大咖啡。圖多,請保重峰大咖啡西門町的老店了,雖然我很愛喝咖啡,但這間從沒來過,個人偏愛義式咖啡偏酸的口感偏苦也不賴門口放了一堆餅乾及展覽商品,咖啡豆及泡咖啡的器皿,這台是荷蘭水滴式濾壺故名思義,是利用壓力方式將 ...
2015年9月10日 ... 安妮特在多項國際業界競賽中擔任評審，例如世界咖啡師大賽（World Barista Championships）、國際咖啡杯測賽（Cup of Excellence）及最佳美食獎（Good Food Awards），並開設咖啡講座，遍及歐洲、美國、拉丁美洲及非洲。安妮特曾在2007、 2008及2009年的世界咖啡師大賽中獲得最佳義式濃縮咖啡獎，並在2007年 ...
2006年冬，台灣、永和、一個所有Business Model皆不會選擇的地點，咖啡意識烘焙館卻落腳於此。一如創辦人Jerry所說的Slogan～”小是我故意的”，＂選擇不刻意擴張，故意限制成長，需要的是勇氣＂，我們將時間與精力，用來專注於咖啡的本質與提供真誠的服務。
