樂活營養師 忙碌的工作日裡，下午茶往往是最悠閒的時光，不過老是叫外送或買零食似乎對健康有點小罪惡；如果能偶爾改用水果當午茶小點是不錯的選擇，又或者將水果做成軟糖 ...
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海參各式烹調方法 Categories: 美食, 美食烹飪, 美食資訊, 海鮮 海參是國人常知的健康食物，零膽固醇又具飽足感，那海參該怎麼料理呢？首先，海參烹調要三大要訣，第一是去腥，烹調海參之前，要先放入加酒、蔥薑的滾水中川燙去除腥味。
2014年1月31日 ... 廣東人過年一定少不了「髮菜蠔豉」這道賀年菜。大家都喜歡在新年時節做些好意頭菜 ，而這道菜用上了髮菜和蠔豉（乾牡蠣），取其諧音為＂發財好巿＂，寓意吉祥，也是最 好彩頭的賀年菜之一。此外，髮菜和蠔豉都是營養價值十分高的食材。 發菜具有清熱 解毒，調理腸胃、化痰的功效，特別具有降血壓的功效。 蠔豉具有 ...
2013年1月31日 - 農曆新年將至，大家也應該煮一些「賀年食物」啦！除了上次第一次整了【芋頭糕】大成功之外，今年在做團年飯時，再做這味一直是我至愛菜色之一的【發財好市】！因為髮菜及蠔豉也是我的心愛食材之一啦．今次第一次自己做，原來十分之簡易啦．材料：髮菜－－－3兩蠔豉－－－12隻冬菇.
我的方法和上面的那位有些分別。 1.首先我會用清水浸發菜約两、三分鐘,將水份倒去。 2.待水份盡去後倒入生油,用筷子將油和發菜撈勻,讓發菜平均地吸收油份。 3.放些少糖和放一片薑在發菜面,大火蒸約十五分鈡,倒些少麻油在發菜中備用。 我這樣做可以避免發菜散開,到炆餸做好後才放在餸菜面,用餸菜的汁液淋面便可食用。 餸菜會 ...
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中醫學與飲食 壹、前言：中國自古以來醫食同源，唐宋朝時期，太醫院設置食療醫科，可見食療與健康息息相關。食療之材料，都取於中藥材或日常食品，藉用三餐正確的飲食，來治病養生，蕃延出世界上人口最多，最優秀的民族，這是醫食同源所孕育 ...
唔單止遮到白髮 頭髮比以前厚實挺身 William 男人最驚係乜？梗係甩頭髮啦！自己雖然都有少少白頭髮，但因為驚啲化學染髮劑會傷到頭皮，搞到甩頭髮，所以之前一路都唔敢用染髮劑。但當我見到呢隻有機染髮劑之後，知道係100%純天然有機，全無化學成 ...
