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新年喜慶,自然吃得肥膩一點,今個開年飯我煮了味蒜子瑤柱脯,髮菜墊底,鮮味得來又有益健康,因為蒜子,瑤柱,都有助降血壓,降血脂功效,而髮菜更有利尿降壓,消積滯,理腸臟,除塵垢等作用,這味名貴小菜對防治心腦血管疾病有一定幫助,平時都可以食用.
老年人最容易罹患高血壓和便秘這種毛病,而便秘更會令血壓上升.而大多數老年性便秘者並非身體燥熱,而是因為年老體衰,氣血不足所起,故日常宜多用具有益精養血,散結通便的食療作調理. [髮菜蠔豉冬菇瘦肉湯] 有補益精血,潤腸通便,降血壓等功效,適合 ...
2014年1月31日 ... 廣東人過年一定少不了「髮菜蠔豉」這道賀年菜。大家都喜歡在新年時節做些好意頭菜 ，而這道菜用上了髮菜和蠔豉（乾牡蠣），取其諧音為＂發財好巿＂，寓意吉祥，也是最 好彩頭的賀年菜之一。此外，髮菜和蠔豉都是營養價值十分高的食材。 發菜具有清熱 解毒，調理腸胃、化痰的功效，特別具有降血壓的功效。 蠔豉具有 ...
发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、 俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名 ，可以食用。广东人取“发”的谐音而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律 简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并 不是菜 ...
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2013年1月31日 - 農曆新年將至，大家也應該煮一些「賀年食物」啦！除了上次第一次整了【芋頭糕】大成功之外，今年在做團年飯時，再做這味一直是我至愛菜色之一的【發財好市】！因為髮菜及蠔豉也是我的心愛食材之一啦．今次第一次自己做，原來十分之簡易啦．材料：髮菜－－－3兩蠔豉－－－12隻冬菇.
比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命C ...
樂活營養師 朋友團聚少不了美食相伴，大家平時大魚大肉吃太多，營養師建議，在菜單裡加入「得舒飲食」概念，美味又健康。 黃育華 營養師
髮菜蒜子柱甫 這道菜常在年節或宴客時出現，但其實其作法很簡單，重點在最後淋上的湯汁。菜的材料上可有所變化，口感亦會不同。
