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關於本所 機關沿革 香蕉為台灣重要之經濟作物之一，於民國50年代，植蕉面積高達4萬多公頃，外銷量於57、58年曾達3,600餘萬箱，所得外匯收入約美金7,000萬元。惟當時台蕉產量不高、品質不良，在當時未有競爭情況下，尚能維持外銷市場。
英文諺語「Drink like a fish」形容一個人喝得太多，巴西有一條魚可以說是最佳示範！ 網上流傳一條片段，片中一條靠在船邊的魚不斷張開嘴巴，貌似向一班釣魚郎討酒，其中一人 ...
2017年1月14日 - 過年除了食鮑魚、海參、花膠這類海味外，有「發財好市」之意的髮菜蠔豉也不能少。不過，原來由2000年起...
發財好市，傳統到極的賀年菜，好意頭外也好好味。 傳統家庭主婦，會用最傳統的日本、韓國蠔豉，配以發菜，一炆即成，非常簡單卻非常好味，因為蠔豉和發菜是天生絕配 ...
多年前曾在生果檔見有一些褐色的生果，檔主說是人參果，售價又便宜，後來才知道那種生果應該叫做「人心果」，而不是茄科植物「人參果」。今天生果檔見到這種圓形有趣的果實，其實多年前曾吃過一次，淡而無味，所以一直無興趣再買來吃，原來色 ...
木瓜桃膠健脾潤肺，木瓜烹煮後更為香甜，但糖份較高，冰糖的份量相對要減少。上次寫了一個蓮子百合燉桃膠湯水的食譜，沒有燉盅的亦可參考以這食譜。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂，乾硬呈琥珀色，含豐富植物膠原蛋白。
無論自汗或盜汗,多數屬虛証.日間流虛汗稱為自汗；晚上睡着了汗不自覺流出來稱為盜汗。以小童及更年期婦女最易發病. [黑豆麥米紅棗鴿湯] 能益氣强心止汗. 對陰虛盜汗,症見有手足心熱,口燥咽乾,大便乾結,或有低熱,心煩,或有乾咳,遺精等症很有幫助.
2017年12月20日 - 搵靚發菜不易，正宗靚發菜到底何處尋？ 由於中國已經禁止採發菜，傳統的甘肅發菜已經絕跡，目前的發菜主要從外蒙進口，而靚發菜為何叫「七重天精鍊」？因為我們稱為優質的發菜，最少要經過七重過濾洗淨，才做到浸發時乾乾淨淨，這樣子大家才可以安心食用。 靚發菜只要用熱水一浸，立即發漲，其間沒有甩色，浸 ...
2016年1月14日 - 傳統家庭主婦，會用最傳統的日本、韓國蠔豉，配以發菜，一炆即成，非常簡單卻非常好味，因為蠔豉和發菜是天生絕配，只要蠔豉靚、發菜優，不可能煮得差的。 揀靚蠔豉，好多人都識，但揀發菜，好多人都無從入手，甚至驚買到「假發菜」。如果仍然教大家「搵相熟老字號」、「可靠店鋪」，同語言偽術有何分別？今次同昌 ...
