（2014年9 月） 請協助改善這篇條目，更進一步的訊息可能會在討論頁或擴充請求 ... 做的假魚翅。此外，還有麵粉加化學成分，再以機器噴製成的冬絲翅，一大包只要50 ...
黃豆醬油的製作過程為將黃豆蒸煮後，加. 入小麥於麴床上，經過3天的培菌後製成. 「醬油麴」，拌鹽後加入大型密閉容器中. （如鐵桶）發酵，釀造時間約為6個月，. 其與黑豆蔭油除了原料不同外，主要差別. 在於培麴過程的差異，以及發酵原理的不. 同。 化學醬油：又稱為速釀醬油，一般架. 上較為便宜的醬油多屬此類商品。化學醬. 油的製作 ...
2015年7月14日 ... 丸莊是由他的祖父莊清臨於1909年創立，那時他挑著扁擔在大街小巷賣醬油，也做 醃漬醬菜，1914年在丸莊現址開設「莊義成醬園」。他不斷研發更好吃的黑豆蔭油， 逐漸闖出口碑。那是日據時代，因日本人常在招牌上寫自己的姓，再畫個圓圈，也是「 丸莊」品牌由來。 莊清臨只有一個兒子莊昭典，16歲跟著父親做生意。
2015年7月14日 ... 在地風情【彭蕙珍╱台北報導】雲林縣西螺鎮延平路上的丸莊醬油觀光工廠，每天都 有一輛輛巴士載滿遊客前來參訪，並由導覽員解說黑豆醬油製程及這個百年... ... 丸莊 是由他的祖父莊清臨於1909年創立，那時他挑著扁擔在大街小巷賣醬油，也做醃漬 醬菜，1914年在丸莊現址開設「莊義成醬園」。他不斷研發更好吃的 ...
工艺简介简介【中文章名】滴滴原味──西螺古法酿造酱油【英文章名】That Old- Fashioned Flavor-- Hsiluo's Traditional Soy Sauce Industry 80年历史的瑞春酱油， 现任董事长钟朱洪有子继承家业，已准备扩大 ... 有商业头脑的他，1909年就创立「 庄义成酱园」，并且画一个圆将姓氏「庄」字圈住，当成公司商标，很早就有企业识别 观念。
2011年6月19日 ... 西螺除了是台灣重要的米與蔬菜的產地外，由於有著濁水溪的好水、溫度與濕度適宜 ，西螺的醬油在台灣也是相當知名的產業，其中成立於西元1909年( ... 年在西螺成立 醬油工廠開始生產黑豆蔭油並以圓形的莊字作為產品標章，西元1914年設立了莊 義成醬園，西元1977年時莊義成醬園改制為公司"圓莊食品工業有限 ...
2017年5月10日 ... 日本战败后，台湾光复，市场重新开放，庄昭典才把“庄义成酱园”恢复起来。 （早年 台湾街上的丸庄酱油广告）. 今天，为了传承酱油酿造文化，丸庄结合观光及文化，将 西螺老厂房改造后，成立首座台湾“酱油观光工厂”，供游客参观，让大家了解台湾传统 黑豆荫油的酿造过程。 相传，用黑豆酿造酱油，是明末清初郑成功南 ...
2015年7月15日 ... 陸續買下隔壁3房舍丸莊是由他的祖父莊清臨於1909年創立，那時他挑著扁擔在大街 小巷賣醬油，也做醃漬醬菜，1914年在丸莊現址開設「莊義成醬園」。他不斷研發更好 吃的黑豆蔭油，逐漸闖出口碑。那是日據時代，因日本人常在招牌上寫自己的姓，再畫 個圓圈，也是「丸莊」品牌由來。 莊清臨只有一個兒子莊昭典，16 ...
西螺華泰醬油工廠. 224 次赞. ☆西螺名產『華泰醬油』☆ 嚴選非基因改造之黑豆!堅持 古法釀製.以現代化萃取技術保留黑豆原有之色香味!製造出每種特有產品!供給每位 支持『華泰』的消費者!...
2017年5月10日 ... 日本战败后，台湾光复，市场重新开放，庄昭典才把“庄义成酱园”恢复起来。 （早年 台湾 ... 经过这种传统工艺做出来的酱油，它不像一般酱油有一股化学的味道，闻一下 ，馥郁豆香扑鼻而来，吃下去还会回甘。 ... 成立于1906 年的百年香港利丰，连续三年 销售录得跌幅，近日被标准普尔全球评级机构由“稳定”下调至“负面”。
