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因為茶，他們結緣，聚合在一起，過小日子！ 20世紀初期的中國茶館或有茶的客廳，是一個天才結伴而來的地方！ 茶對於中國人，有特殊的意義與價值，民國才子佳人們對茶的嗜好與依賴， 在在呈現了他們以茶會友的日常往來
中文書 出版社專區 馬可孛羅 所有書籍 ... 時隔五年，繼《地中海的春天》後張翠容最新力作 橫跨多國文明體系、四大宗教區域的探訪實錄! 這回，張翠容給了自己一個「新命題」：探究歐亞諸國在現代化進程中所面臨的焦慮與衝突。
我家私房菜 韋太 加入最愛專欄 [本欄每周三更新] 韋太 (Irene Chan)，烹飪導師，食譜作者及擔任食譜創作工作。 曾獲多間大型機構邀請撰寫食譜。2009-2017年出版了12本個人創作食譜，分別是《自家製懷舊小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛 ...
台灣和馬來西亞報紙雜誌的專欄作家；著有肺癌診治照顧指南>、生命在呼吸之間-胸腔病房真情故事>、因為愛, 讓他好好走-一個重症醫學主任善終叮嚀>。為醫學士、醫學碩士暨博士畢業。榮獲國立臺灣師範大學第十二屆(2012) 大學傑出校友。
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直至煮成一麵糊，就是湯種。看見搞拌時出現在麵糊表面的一條條線紋嗎？如果有，即是湯種煮好了。 《65 C湯種麵包》這本書的理念。當然可用溫度計準確地去煮湯種。嫌麻煩的話，不用溫度計也行。其實，我 平時 煮湯種都沒用溫度計的.
咖啡 ，是我和韋德當年相戀時的介紹人。之所以這樣說是因為我們倆都愛咖啡，這共同的話題讓我們相識，進而相戀。 咖啡，陪伴我倆好多好多年，當年我們倆都愛syphon(塞風)煮 ...
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豉汁蒸鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 陳皮豉汁蒸白鱔 材料 白鱔︰ 1斤 陳皮︰ 1小塊(約 20克) 蒜茸︰ 1 1/2茶匙 紅辣椒粒︰ 1茶匙 豆豉︰ 2湯匙 青葱︰小許 調味料 蠔油︰ 1 1/2湯匙 糖︰ 1/4湯匙 鹽︰ 1/3湯匙 老抽︰ 1湯...
