甲仙鄉麻竹筍 嘗鮮好時機 南台灣雨水豐潤，高雄縣甲仙鄉的麻竹筍也進入盛產期，鮮嫩好吃，平均一公斤僅十元，因為數量 大，甲仙鄉竹筍產銷班也收購製作筍茸共同運銷，一箱二十台斤約四百元，正是品嘗新鮮麻竹筍的 好時機。
在台北大同區公所那附近有一店賣豬血湯，生意很好，可見大家也喜歡囉。我婆婆煮豬血湯是用大骨，加沙茶，酸菜，吃時加韭菜。
高雄鳯山這以美食著稱的小吃之都，許多深藏不露的小吃店師傅都能做出一桌讓人拇指直豎的好菜，令人感到吃在台灣實在幸福。 店家吳先生承襲父親的招牌臭豆腐，加上自己俐落的快炒功夫，讓這間小吃店很快地就累積出備受讚賞的美味風評。
台北中山捷運站一帶稱得上是咖啡廳甜點店的一級戰地，這間南西六號公寓是前陣子發現的小店， 店裡專賣鐵鍋咖哩是一大特色，從中山站1號出來後1分鐘就抵達！！
【暖胃火鍋】十幾年前的懷舊口味～雅香石頭火鍋。西門町，一個新舊交替的區域， 有許多美味，一樣被新世代的口味取代， 還記得十幾年前的美味嗎？ 這天來到的是雅香自助火鍋， 印象中，十幾年前在西門町的區域， 就有好幾間石頭火
台東三大米苔目之一的『老東台米台目』，同時也是知名的台東排隊名店之一，傳承六十餘年的老字號古早好滋味，難怪小薛每次來台東都會點碗米苔目來吃。對了！內用嚴禁帶臭豆腐喔XD 創立於1955年的『老東台米台目』，以前位於正氣路 林家臭豆腐 ...
2015年2月25日 - 鳳山的老店美食好多噢...這家無招牌麵店開了37年，虎麗第一次吃到！(๑¯∀¯๑)網路上好像也有叫它「趙家麵店」，店面本人真的沒有招牌，不過人潮多很好找啦～～這家古早味麵店的主食有四種....麵、米粉、粄條、米苔目，簡單卻很實在XD從老趙傳到小趙手上，近四十個年頭...日復一日熬煮大骨湯，只用最單純的方式 ...
小吃店的高湯都是自己熬的，費時又費工，所以客人大部份都喝光光，還稱讚很好喝。還有蛤蜊湯，竟然有客人特地搭車為蛤蜊湯而來。 今天中午傳來小吃店又客滿了，因小店位子不多，若讓客人有排隊到，90度鞠躬向您們說聲抱歉了! 好璦來小吃店很感恩大家不嫌棄小店沒冷氣，還那麼捧場，感謝再感謝!...
2014年7月18日 - 熬高湯應該是料理〝基本中的最基本〞，其次基本的是刀工。 說起熬高湯，大部分的人會有兩種反應：. A、這很麻煩啦，用高湯塊就好了啦. B、這很簡單啦不用教我也會. 如果你的反應是A，在這裡我要告訴你，下次聽說某某知名餐廳用高湯塊就鼻子摸摸不要大呼小叫。 如果你的反應是B，那麼你可以把接下來的文章看 ...
前頭兩位的建議都不錯因為我也是這樣熬高湯的昆布與番茄都是很好的搭配料洋蔥也是很好的選擇只是麵店很少會用到如此的食材除非是日式麵店喔 再者昆布加上柴魚也是很好的作法目前市面上有些調味料可以考慮喔有些人用味增來熬湯我個人覺得也不錯尤其夏天到了味増可是很暢銷呢還有整罐長的像醬油似的鰹魚口味我個人很 ...
