加工後米的種類 編輯] 精製度不同的米 稻成熟之後結穀，稻穀去皮之後就成為了米。也就是今日大家在商場、市場看到的商品。米的種類也相當多種，而且不限於地區販售，因此在中國可能也會吃到泰國米，在日本也會吃到台灣出產的米。此處將米的 ...
凱薩琳麵粉(流淚吐司專用). 日本凱薩琳高筋麵粉(流淚吐司專用粉)，選用最優質小麥心磨成，粉質細緻幼滑，加上吸水性較強，做出來的吐司質感特別鬆軟、有Q感，不易老化，更散發天然麥香味，有別於一般普通麵粉，因此價格較高. 日本, 1kg, $28.00 .... 日本日清薄力粉/小麥粉(低筋麵粉)(. 日本, 1kg, $30.00, $28.50. 24902110341751 ...
2005年5月13日 - 有美國讀者來信詢問，在客家美食系列文章中提到的各式米種，在唐人街買得到嗎？這個問題筆者就不清楚了，不過我到台灣新店市的「榖城雜糧行」請教老闆，老闆說在來米放的越久越好，就是俗稱的老米，其他的屬於經驗法則，要不斷實驗試做才能做出好食品。
發源 [編輯] 相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創。當時台灣發生了戊戌大水災，北斗地區也發生水災，范萬居是在廟裡面當文筆生，專替神明翻譯，神明降駕指示，將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，加上高麗菜，並未包肉，再做 ...
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梗米也有人稱作「蓬萊米」， 它的樣子是圓圓短短的， 吃起來的口感軟硬適中，所以我們一般吃飯的米大多是屬於這種梗米。 梗米的直鏈性澱粉值大約在在16-21之間，由於軟硬度適中，因此一般梗米最常被用來做米飯、壽司....等飯食。
千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁 隨著年紀增長，真的甚少吃牛奶糖了，但最近不知是哪陣風，處處都是牛奶糖口味的霜淇淋，老牌子森永也推出了牛奶糖系列產..... ‧
樂活營養師 枇杷的果肉含豐富的胡蘿蔔素，有助於維持視力、肌膚健康、促進胎兒發展；其中的蘋果酸與檸檬酸可以增進食慾、幫助消化。 樂活營養師編輯群
名稱 內容 用途 鼠麴 又稱鼠殼粿，糯米粿皮摻有鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色；內包碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾等。 祭祖、掃墓、中元普渡。 圈仔粿 又稱紅牽，類似紅龜粿，餡為甜綠豆；粿面印有古錢連貫紋路。
2017年10月9日 ... 碗糕在來米 100% 蘿蔔糕在來米：白蘿蔔= 1：2 芋頭糕在來米：芋頭= 1：1.5 九層糕在 來米粉：蓬萊米粉：太白粉= 5：1：1 芋粿巧在來米：糯米粉= 2：3
