凱薩琳麵粉(流淚吐司專用). 日本凱薩琳高筋麵粉(流淚吐司專用粉)，選用最優質小麥心磨成，粉質細緻幼滑，加上吸水性較強，做出來的吐司質感特別鬆軟、有Q感，不易老化，更散發天然麥香味，有別於一般普通麵粉，因此價格較高. 日本, 1kg, $28.00 .... 日本日清薄力粉/小麥粉(低筋麵粉)(. 日本, 1kg, $30.00, $28.50. 24902110341751 ...
最近芋頭盛產..不吃似乎很對不起自己..因此最近去有機店買菜..都會順手拿一包芋頭.. 前陣子買來的芋頭..我都去皮後..整顆放電鍋蒸熟..用來打豆漿..芋頭配黃豆很絕配... 我們全家都 ...
補記：2013/04/12 (星期五). 我，今日又再次用在來米做了蘿蔔糕了！ 04／11做的蘿蔔糕～. 很快就煎到剩一小塊了，真的很香很好吃，. 在來米粉做出的較為軟，在來米做得較硬Q，口感好，. 小朋友和老公要我趁現在蘿蔔便宜再做，. 我也就再來做囉！ 【比例】. 舊在來米1斤：白蘿蔔絲3斤：水1.5斤. （舊在來米600公克：白蘿蔔絲1800 ...
2017年1月26日 - 看了很多網路食譜都是直接使用在來米粉，只要照著包裝上的步驟操作就可以，所以我去超市找了日正的水磨在來粉先試做看看，如果成功的話我就不用自己打米漿了！結果當然是不夠滿意，所以等一下會有使用在來米本人的做法~. 因為是照著在來米粉的包裝操作，我就沒拍下每個步驟了，就簡單敘述一下囉.....(那還 ...
樂活營養師 菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔；維生素C的含量比大白菜高2倍，比白蘿蔔高1倍。 樂活 ...
ㄚ酷 我的蘿蔔糕比較偏軟Q 比較不適合煮湯 比例參考一下 在來米粉與水的比例為100g:300g 如果要硬一點的口感 可以比例為 100g:250g 水分成1/2 兩份 1. 配料炒香之後加入蘿蔔絲與調味料繼續翻炒 至聞到蘿蔔香味後 加入一份(1/2)的水 蓋上鍋蓋 ...
回應自己的文章， 請教過鄉民之後今天我就來自己做蘿蔔糕了，兩種口味，廣式的和純蘿蔔糕版的。 前兩天同事媽媽有自己做蘿蔔糕，跟我說蘿蔔：水：在來米＝2:3.5:1。 我舀了兩斤米，也就是1200公克，裝了4200公克的水，非常吃驚，水非常多，當下又 ...
分享在我的Facebook分享在我的Plurk分享在我的即時通地瓜粉、太白粉、玉米粉、 洋菜粉、果凍粉、蒟酪粉有什麼不同? （資料來源：雅虎知識） 一.外觀.內在成份不同: 1 .蕃薯粉是用地瓜做的.摸起來有顆粒較為粗糙2.太白粉有分:(日本太白粉:是由馬鈴薯 制成)黏性較佳和(台灣太白粉:是由樹薯粉所制成的)黏性較溫和~故用日本太白粉 勾芡 ...
更多有趣食譜請到 美味生活網站 很多媽媽都會購買冷凍包子或饅頭回家，當作早餐或小朋友放學回家的點心都很方便，其中迷你小巧的饅頭也能有百變吃法。只要夾入不同的內餡與幾片生菜，就是一道創意滿分的迷你小漢堡了。
水分與米的關係 1 投稿類別：觀光餐飲類 篇名：水分與米的關係 作者： 黃亞蘭。國立霧峰農工。餐飲管理科二年甲班 蔡彥綸。國立霧峰農工。餐飲管理科二年甲班 指導老師：
