大山器材原料行提供各式的器材原料買賣及資訊，如：製酒機、蒸餾機、精油萃取機、濾酒器材、抽酒機、抽油器、儲酒桶、酒麴酵素、封瓶器、酒果瓶、橡木桶、瓶蓋、塑膠容器、寶特瓶、PET醬油瓶、沙拉油瓶、PVC瓶、攜帶式水壺、包裝材料、瓶口套 ...
金門高粱的釀造，實際的製作過程中，大概可分為「製麴」、「釀酒」、「包裝」三大部分： 《 製麴 》 麴，是一種含有麴菌的物質，當麴菌和入蒸米或麥類、高粱時，能使澱粉轉化成葡萄糖，產生酵母菌用以 ...
（熟）米酒製作流程 1.選擇米（最好新米或碎米）首先，將米用水沖洗一兩次後，將米蒸或煮好後，攤涼於38度左右，局部將酵母菌放入，置於大桶內，最好中間部份成中空以便散熱。前兩天左右桶上用透氣布或不完全密封之上蓋，靜置48小時待米飯有 ...
大山器材原料行提供各式的器材原料買賣及資訊，如：製酒機、蒸餾機、精油萃取機、濾酒器材、抽酒機、抽油器、儲酒桶、酒麴酵素、封瓶器、酒果瓶、橡木桶、瓶蓋、塑膠容器、寶特瓶、PET醬油瓶、沙拉油瓶、PVC瓶、攜帶式水壺、包裝材料、瓶口套 ...
上使用酵母菌(Saccharomyces sake)；至於釀酒原料則選用米與玉米來釀製米酒及玉米酒，釀製之米酒及玉. 米酒經蒸餾後，利用氣相層析儀(Gas Chromatography)，酒精比重測量計，總滴定酸度(以醋酸為主)分析，. 及官能品評對單一菌種在不同原料釀造酒之風味上做系列之分析比較。結果顯示，即使在相同條件、相同. 菌種釀酒，但 ...
喜歡這商品嗎?按讚及+1推薦 給你的朋友吧！ 商品價格與運費更新時間: 2014-10-25 19:07 商品說明、問與答、購買人次/出價次數 ... 大山蒸餾機《15公升製酒機、電熱式110V 》濾酒機•封瓶器•送水機•酵母酒麴•製酒器具 6000 大山蒸餾機《15公升、電熱式220V ...
產品名稱 永新甜酒釀酒麴 產品簡介 永新甜酒釀酒麴，是居家養身一有補品，口感甜而不膩、糯米香味四溢、Q度十足，可加入桂圓煮食風味更佳，亦可用於製作小米酒。 包 裝 1包600公克可供100公斤糯米釀造用。
位在雲林縣虎尾鎮的九藝生物科技公司，今天推出新研發成功的家用全自動微電腦釀酒機，顛覆過去以來米酒釀造的印象，一部只有飲水機大小的機器，依照配方放入米、麥等原料，到伴麴、發酵、蒸餾出酒，完全自動化，七天後釀出香醇米酒 ...
天猫精选水果酒酵母专题，我们从价格、评价、销量出发，为您精选了和水果酒酵母相关的27个商品.
我國已於 91 年01月01日正式廢止公賣條例開放民間釀酒，過去民間也有將過剩的水果或米穀私釀成酒，名之為「露」並加以販售者，目前均 屬違法，販售未經許可的私酒， 不但會被罰款且將可能面臨刑法的制裁。許多人都有自釀自用的經驗，水果加糖 ...
