在此活動或過程中，基本上提供者是在為顧客從事某項工作或代為處理某些事情。因此，原則上是有需要收費的。但如果是非營利機構所提供之 “ 服務 ”，則可能是免費的。 商品會有所有權移轉之問題，而 “ 服務 ” 的提供則不必有所有權之移
一、 無形性（ Intangibility ） 二、 不可分割性（ Inseparability ） 三、 異質性（ Heterogeneity ） 四、 易滅性（ Perishability ） 一個套裝旅遊（ package tour ）的產品是由觀光產業的服務供應商（住宿業、餐飲業、交通運輸業、目的地及觀光景點與娛樂活動等 ...
二、餐飲業的特性. 餐飲業屬於服務業，其所提供的產品，大部分是無形而隨即消逝的 ，與其他產業有明顯差異之處。 茲將餐飲業的特性分述如下：. page111.jpg (13598 bytes). 生產與消費須同時出現與進行. 餐廳所提供的服務，始於客人進入餐廳後、點 菜、到廚房依其所點的菜餚製成成品，這之間是無法事先作好和預料得到的，可說與 ...
瞭解餐旅業的屬性. 1-1-2. 餐旅業的範圍，是指以餐飲業、觀光旅館業、旅館業及其 附設之餐廳為主的行業；如廣義而言，甚至還包括旅行業、休閒旅遊產業在內。 一、餐 旅業 ... 二、餐旅業的屬性. 餐旅業既是以滿足旅客餐旅需求的事業，亦為服務業中 重要產業之一。 1-1-3. 餐旅業之特性，歸納如下：. 1. 無形性(intangibility)或不可觸摸 性：.
個別服務近年來也是快速發展的是個別服務。 例如: 理財服務、 醫療照護、休閒旅遊及飯店民宿等等。 服務品質. Chapter 1 服務業及其特性. 1-9. 「服務」所扮演的角色.
牛津辭典：餐旅業（Hospitality）係 指對客人慇懃款待的一種服務業。 ... 所有能提供協助觀光客旅遊服務與便利之餐飲業、住宿業、旅行業、交通運輸業、休閒遊憩業等。
餐飲業經營概念與趨勢. 餐飲經營理念 ... 三）清潔(Cleanliness)：食品本身清潔衛生外，餐飲服務人 員與進餐環之衛生也 ... 餐飲業的起源與特性. 中西餐飲業的起源與 ...
甚至在先進國家中， 也會有些服務業的經理人員把只適用於制造業的管理工具、 技術和概念， ... 由於服務行業的特性， 服務行業有其內在的因素， 別於其他商品行業。
2005年5月10日 ... 無形性餐廳的商品：如餐飲服務態度、餐廳氣氛、接待禮儀等均屬無形性商品。 異質 性餐飲服務的商品很難有一致的標準化品質產生，常隨著時空 ...
Food & Beverage Management An Innovation Way to Management 作者 : 高秋英、林玥秀 Copy Right @ 2012 餐旅觀光叢書 5662 作者 : 高秋英、林玥秀 第 一 章 餐飲業的起源與特性 第 二 章 餐飲業類型與組織 第 三 章 餐飲的市場與行銷 第 四 章 菜單／飲料單的製作 ...
