https://blog.icook.tw/posts/87187
感謝分享！我吃過人稱「黑金」就是黑蒜，很香Q! 台灣產的蒜頭農試所有作過研究'彰化伸港種的較小顆但較香。雲林北港的較大顆。進口的香氣不足。所以 ...
此乃最新的製作，應該會比前較好，成功機會率大很多，大家不妨照此方法試試。
製作黑蒜. ... Connie Lin2 years ago. 謝謝阿姨分享詳細作法跟過程，想請問一些問題： 1. 阿姨用的是電子鍋，請問一般大同電鍋也能做嗎 ...
黑蒜頭的製作過程(唯一製作) - Duration: 4:00. 唯一製作 484,509 views · 4:00 · 自制甜酒酿 - Duration: 8:59. eddy ...
許多人看到日本發燒的黑蒜頭，殊不知台灣的許多超市早就賣到缺貨、補貨、又缺貨，小小一包黑蒜頭卻一包難求，熱銷的程度比週年慶更嚇人！ 為什麼大家都要吃黑蒜頭？ 黑蒜頭裡面的微量元素含量較一般蒜頭高，因為具有抗氧化，所以相較對身體也很好。黑蒜頭沒有普通蒜頭的辛辣，味道酸甜無蒜味，吃起來口感像龍眼乾，Q、軟...
2014年12月30日 - 可按這裡，看看嚴浩先生專欄內，有關黑蒜的文章. 昨天又開始製作第二批黑蒜，希望也如第一批般輕易成功! 製黑蒜，沒難度，看嚴浩先生專欄內，讀者們的分享，最關鍵的是電飯煲，傳統舊式煲，沒花巧，功能簡單的，最易成功，新型的飯煲，自我意式非常高，常會自動跳制呢。 製黑蒜，無技巧，無難度，飯煲最重要，越 ...
我們的黑蒜頭都在台灣種植及生產，而且會選用優質的蒜頭來製造，保證品質穩定。在發酵的過程中，會一直保持環境的濕度，使產品存有足夠水份。以無添加無傷害的方法，讓蒜頭自行發酵熟成
雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發酵成熟的過程 ... 認識黑蒜頭 養生天王-黑蒜精酵素 Black Garlic(黑蒜)製作方法 發酵黑蒜 創作者介紹 ...
本集完整內容：https://youtu.be/3Sa0Mj_7siA 黑蒜是近日風靡日、韓、東南亞的健康食品，因為它經過最新技術處理之後，不但改變了食材原本嗆辣、刺 ...
