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製作黑蒜. ... Connie Lin2 years ago. 謝謝阿姨分享詳細作法跟過程，想請問一些問題： 1. 阿姨用的是電子鍋，請問一般大同電鍋也能做嗎 ...
許多人看到日本發燒的黑蒜頭，殊不知台灣的許多超市早就賣到缺貨、補貨、又缺貨，小小一包黑蒜頭卻一包難求，熱銷的程度比週年慶更嚇人！ 為什麼大家都要吃黑蒜頭？ 黑蒜頭裡面的微量元素含量較一般蒜頭高，因為具有抗氧化，所以相較對身體也很好。黑蒜頭沒有普通蒜頭的辛辣，味道酸甜無蒜味，吃起來口感像龍眼乾，Q、軟...
許多人看到日本發燒的黑蒜頭，殊不知台灣的許多超市早就賣到缺貨、補貨、又缺貨，小小一包黑蒜頭卻一包難求，熱銷的程度比週年慶更嚇人！
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2016年3月6日 - 3 分鐘 - 上傳者：Cooking Chemist 白蒜轉化成黑蒜並非『發酵』，而是『美拉德反應』，轉化過程必須在特定溫度和濕度下 進行，才能將抗氧化和抗癌等有效成份提升至最高 ...
真要像我這樣把蒜頭放平整而且鬆鬆的也是頗佔空間的,十人份的電子鍋只能放二十幾顆多瓣蒜,這要是把電錢算下去 ... 不過我記得大大之前貼的黑蒜製作文裡有講到電子鍋的保溫溫度是50到60攝氏度,如果是這樣的話,那大同電鍋十人份的溫度應該是很 理想 ...
黑蒜頭vs 烤箱風乾-台灣(70) 歡迎分享welcome to share :) 黑蒜頭かにのblack ... 黑 蒜素對人體很好，吃起來口感像龍眼乾，Q、軟、酸、甜，小孩子也可以吃，是很養生 ...
2015年8月2日 ... 黑蒜素對人體很好，吃起來口感像龍眼乾，Q、軟、酸、甜，小孩子也可以吃. ... 放進 烤箱，分上下兩層，以100度低溫/90分鐘烤，再取出上下層對調，再 ...
黑蒜頭vs 烤箱風乾-台灣(70) 歡迎分享welcome to share :) 黑蒜頭かにのblack ... 黑 蒜素對人體很好，吃起來口感像龍眼乾，Q、軟、酸、甜，小孩子也可以吃，是很養生 ...
