在先前的磨豆機介紹文中介紹到，磨豆機分為手動或是電動，電動中又分為砍豆、錐刀、平刀以及鬼齒，詳細的介紹比較在文中撰寫到，電動的磨豆機話雖方便，但是電動的磨豆機體激龐大不易於攜帶的特性，讓手動磨豆機的存在更有意義，而手動磨豆 ...
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？ 不只看品種，還要問產地、看莊園。 也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。 全球的咖啡時尚從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化，終於
咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4]，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑，甚至早於17世紀已經知道 [4]；另一傳說，據說是一千多年以前 ...
整地作畦 一般菜農，會在每一造作物下種移苗之前，整地作畦一次。但因為多數校園及社區有機園圃都會採用混種方式，在同一塊地上，同時間種下多種作物，不同作物的收成時間不一，於是整地作畦的工作，會等到當季的作物都採收完畢才會進行。
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2011年3月6日 ... 咖啡屬常綠灌木，其中又含有數十個品種，目前全球多半種植只有兩種， ... 焦糖化 測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,.
1節、楔子 百恒超市里，一個男人推著車跟著另一個男人身後。 前面走的那個逛的閒庭信步，清秀的臉龐不時左右張望尋找要買的東西，鼻樑上的薄薄眼鏡也難掩他那雙清純的眼眸。 而跟在他後面的男子西裝革履，淡粉色的襯衣配紫色窄邊領帶 ...
第一,先感謝紅大這麼用心地寫了這篇文章,這裡頭的知識可說是實用不過...先推一個 第二,有很多東西,您和我的見解無法相同是因為烘焙方式和基礎不同,所造成的結果也 不同,我無法作出解釋,只能說,我在我的烘焙方式中找到了這樣的現象,您也在您的方式 ...
~樂咖大的~衣索匹亞耶加雪夫-Kochere 科契爾~飲後心得 咖啡豆名：衣索匹亞耶加雪夫-Kochere 科契爾 簡介(網路找來的資訊)： Kochere科契爾位於衣索匹亞南部地區，當地的區民約有10萬人咖啡豆是主要的收入來源 ，這個產地擁有非常先進發達的處理加工設備，
2016年11月28日 ... 大致上分為咖啡壺、咖啡杯、磨豆機、濾紙、濾杯、溫度計、電子秤以及手沖壺。咖啡 為什麼要喝現磨？咖啡豆被磨成咖啡粉後，香味因子會隨著時間 ...
