淺精品咖啡館經由鄭建邦開業於臺北市士林區天母北路28巷39之2號1樓已有2年6個月(2017-04-27),開立統編:42438031提供消費者飲料店業|其他餐飲業|飲食業|其他未分類業各種商品·技術·服務。…
艾尼耶瑪尼拉商行經由鄭書聿開業於臺北市萬華區武昌街二段50巷15號已有2年5個月(2017-05-24),開立統編:42414609提供消費者布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業|家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業|化粧品零售業|文教、樂器、育樂用品零售業各種商品·技術·服務。…
咖啡意志行經由林金燦開業於臺中市西屯區至善路125號1樓已有4年7個月(2015-03-03),開立統編:39818199提供消費者飲料店業|食品什貨、飲料零售業|菸酒零售業|藝文服務業各種商品·技術·服務。…
優質認證 巴西-國寶莊園達特拉 天然1％低因咖啡 這支咖啡是Daterra 公司裡面唯一1%低因的咖啡。 於1965 年FAQ 組織(食品及農業組織)在非洲衣索匹亞所找到 的樹種。於1973 年引進到巴西國內。
咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4]，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑，甚至早於17世紀已經知道 [4]；另一傳說，據說是一千多年以前 ...
2015年9月27日 - 在各式咖啡機遍地開花的時代，器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是一股返璞歸真的清流，從追求精緻文化的日本擴展出來，讓眾多咖啡行家和生活達人都為之著迷。手沖咖啡為什麼迷人？一杯好的手沖咖啡關鍵是什麼？以下這篇文章我們將介紹手沖咖啡的完整知識，讓你也能自己在家沖出好咖啡。
沖泡一杯好茶也可以很簡單，將原本複雜的品茗程序化繁為簡，把每種茶的特色及香味釋放出來，讓您自在享受、品味好茶的樂趣。在沖泡過程中，可依個人喜愛的濃淡來調整茶葉用量及沖泡時間，以下提供幾個注意要點 。
開始有人客對沖咖啡感興趣，而且還不只一個，真是可喜可賀。 但他們有興趣之後， 常會問要怎麼沖，這我就感到困擾了，因為三五分鐘我好像也講不清楚。 趁有空的 時候把我學習到的知識分享，如果有錯還望各位行家多多回饋。 要從哪邊說起呢？ 手沖咖啡這件事，其實是任意度很高的，如果你具備有基本的常識，控水又有一定 程度的 ...
基本器材 手沖壺、濾杯、濾紙、咖啡壺、溫度計、磨豆機、量匙、磅秤、咖啡豆重點提示 粉跟水比例1:17、溫度攝氏90~95度、穩定的均勻萃取、萃取率18%～22%沖煮過程的現象 ...
濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？ 生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？ 選豆‧烘焙‧手沖‧品飲，一杯好咖啡，來自到位的小細節， 咖啡學院教父傳授，成為優秀咖啡師的種種關鍵訣竅。 ★咖啡學院
手沖咖啡時要注意的細節很多， 水溫、水粉比例、旋轉式注水、水流強弱與速度、萃取 時間等， 都是會影響咖啡口感的因素， 自己在家操作手沖咖啡不僅需要的器具要 ...
一、濾滴式手沖咖啡（Drip Coffee），又稱濾泡式咖啡。 二、器材： ... 水溫高會偏苦，. 2. 沖煮時間短會偏酸，時間長會偏苦。 中淺～中焙. 86℃~88℃. 深焙. 84℃~86℃ ...
金杯認證濾泡式咖啡機BV1800TH 獨特螺旋式發熱系統,能在最合適的時間,達到最理想的水溫萃取咖啡精華及香味. ... 全瓷手沖咖啡隨心杯BV4000ID 專利開關設計,隨心控制手沖咖啡的浸泡時間,景德鎮頂級高溫燒制白瓷,特殊精緻.
