德泰麵條加工所經由吳秀雲開業於臺南市柳營區士林里53之58號已有19年9個月(2000-01-27),開立統編:71665816提供消費者麵條、粉條類食品製造業|其他食品製造業各種商品·技術·服務。…
熊本式拉麵專賣店經由方建智開業於嘉義縣新港鄉古民村1鄰古民36號已有2年5個月(2017-05-11),開立統編:47854112提供消費者餐館業|飲食業各種商品·技術·服務。…
健康日式拉麵經由林祥益開業於彰化縣田中鎮福安路24號已有3年1個月(2016-09-26),開立統編:39770765提供消費者餐館業|人身保險業|飲食業各種商品·技術·服務。…
拉麵，或稱手拉麵、抻麵，做法是將揉好的麵團拉長，摺疊，再拉長，反覆若干次，直到麵條足夠細為止。優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。因為拉麵流行於中國西北，由於當地人飲食習慣，拉麵多為清真食品。
How to make Udon Noodles from scratch - 自製烏冬麵條~ 簡單做法 - Duration: 6:40. Tasty Cooking Studio 59 ...
2016年1月7日 - 自己在家也能做拉面，以前真的从来没想过的事。能接触到兰州的这种做法，是源于一个很好的朋友，他是陕西人。我们两家关系很好，他妈妈教会了我做这种拉条子。 ^_^ 从小在北方吃的都是手擀面，和好的面团擀大圆片儿，再上下撒上面粉卷起来，防止面条粘在一起，用刀切成条下锅煮。这种方法不好的地方在于 ...
2012年8月17日 ... 手工拉麵煮熟了像這樣，微微透明感，亮亮的，還是個天然捲。 刊頭. 用整團麵團直接 拉成細麵的工夫，不是一般人能做到，以下做法是家庭簡易版，口感一樣好，而且您 可以一次和好一週需要吃的麵團（80克麵粉等於一碗飯的熱量），一份一份撖平疊起， 密封冷藏；用餐前取出需要的份量，現拉現煮，5到10分鐘就可以吃 ...
2016年9月12日 - 美味小秘密②：麵條. 製作拉麵麵條的主要材料是麵粉，其特徵為會添加含有鹼鹽的鹽水攪拌揉捏。也因為使用鹽水，所以其口感、味道及色澤等皆異於其他麵粉製成的麵條。。 文章中已介紹過湯頭的類型，而麵條也有許多種類。為了煮出一碗美味的拉麵，必須思考不同湯頭適合的麵的粗細、形狀與軟硬程度等要素。
捲起袖子自己做麵條! 材料超級簡單, 不過要做出Q彈的手工麵條是需要一點耐心和Energy的 XD 相信嗎? 麵團Q到可以用手拉耶! 不過我沒有拉麵師傅那...
很熱血的做好牛肉麵湯底, 發現家裡沒有新鮮拉麵! 囧rz… 牛肉麵沒配Q彈拉麵像什麼話! 捲起袖子自己做麵條! 材料超級簡單, 不過要做出Q彈的手工麵條是需要一點耐心和Energy的 XD 看著麵團越來越有彈性, 就知道等一下的牛肉麵會更好吃!
今天自製了日本拉麵麵條,台灣市場拉麵麵條,意麵麵條,陽春麵條。這台義大利的製麵機真的是太好用了，它可以做壓麵及切麵的功能隨機附贈的3mm和1.6mm的刀片，剛好就可以做 ...
在日本玩了十幾天，少不了會吃幾碗拉麵，這篇寫的是我覺得挺有風味的一家，位於品川車站的橋下，外牆不是牆，是半透明塑膠布，進門前先在門外的售票機買票，我們都選一碗1000日幣的拉麵，嗯，我忘了它的名字，應
2017年8月31日 ... 在海外的日本人，如果想吃拉麵一解鄉愁的時候，他們就會自己動手做喔！ ... 日本 拉麵麵條的做法一點都不難，麵條的粗細也可以自己控制，喜歡吃 ...
